顺昌元坑镇:打白粿 迎客人
2024-02-22 17:40:50 来源:东南网 责任编辑:王俊杰 |
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东南网2月22日讯(通讯员 吴艺红 李鹏磊 谢斯宇)2月20日也是农历的正月十一,顺昌县元坑镇的一个小村庄迎来了许多远道而来的客人,热闹非凡。原来这天是元坑镇赖源村的传统节日——白粿节。
赖源村是一个边远高山村,“白粿节”是赖源村独有的传统习俗。每年“白粿节”,家家户户都打制白粿,同时备上一桌好菜,热情邀请亲朋好友、路人游客一同分享。
走进村庄可以发现,很多村民在自家屋前抡着木槌,舂打石臼里蒸熟的粳米。妇女和老人则趁热将打好的白米团拽成块,揉圆,再用自制的木质模具压扁,放入肉丝、芋子、笋干等各色馅料,包成元宝、包子等形状。白粿吃起来香醇温润,充满韧性。客人可以走家串户随意品尝,谁家的客人多,说明谁家的人气旺、日子火、财运好。
村民邓世坛表示:“白粿节不仅有着美好的寓意,而且亲戚朋友能乘此机会聚在一起,聊聊天,尝尝白粿,大家都很开心。”
大家围坐在桌子前,吃着美味的白粿,感受着阖家团圆的喜庆氛围,畅想着新一年的美好生活。
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