浦城：当驻村第一书记遇上“土特产”

东南网6月6日讯（通讯员 廖文慧）来自乡野田间的“土特产”，是一方水土孕育造就的地域产品，也是一方百姓增收致富的重要抓手，连着千家万户的生活需求和农村经济的绿色发展。浦城大米、山桥红糖、铁炉粉干、黄毕洋酸菜、官路薏米……让我们以驻村第一书记视角来寻宝福建浦城。

莲塘镇山桥村驻村第一书记陈素娟（右）开展特色产业调研。李春雨 摄

古法红糖香飘“十里莲塘”

十里莲塘风景美，谷满山桥产业兴。福建省浦城县莲塘镇山桥村流传着一句俗语：“一靠糖，二靠树。”几百年来，山桥村民一直保留并延续着较为完整的传统红糖制作古法工艺。随着时代的发展，小规模分散制作及传统销售方式跟不上消费需求，古法红糖面临发展瓶颈。乡村产业发展难题如何破解？

福建省药品监督管理局派驻山桥村第一书记陈素娟主动与省市县市场监督、食品监管等部门对接，根据专业指导进行厂房改造。2023年8月，山桥红糖农民专业合作社成功申请到古法红糖食品生产加工小作坊证。有了小作坊证，山桥红糖就有了进入商超、市场的“身份证”。

近年来，山桥村充分发挥党建引领作用，深入探索“党组织＋合作社＋农户”的运行模式，由村党组织领办成立浦城县甜蜜蜜甘蔗种植农民专业合作社，吸引农户入股，甘蔗种植面积从53亩提升至121亩，2024年红糖产量预计能达到6万公斤。同时，山桥村通过村集体建设红糖加工厂等方式，不断将红糖产业朝标准化、规模化方向发展。村民叶丽聪说：“我们承包了村里建设的谷满山桥红糖观光加工厂，根据消费者需求，将红糖制作成不同规格，去年一共卖了7500公斤红糖。”

全面整合资源，精准施策，才能为乡村振兴注入发展新动能。驻村以来，陈素娟积极探索乡村发展的特色之路，提升产业发展水平。“抓好资源统筹是关键，2022年我们成立了‘十里莲塘’联村党委，实行‘333＋11’跨村联建机制，即3个村级党组织、3个共建单位、3个运营单位和11个联村企业的共建共享模式。”陈素娟表示，“在联村党委的统一领导下，实现了由单兵作战向抱团发展的转变。”

如今，走进山桥村，一片片碧绿的甘蔗叶，在微风中轻轻摇摆；红糖加工厂里，村民忙着熬糖制糖，空气里氤氲着满满糖香……生态宜居、产业兴旺的乡村振兴图景正徐徐展开。

临江镇铁炉村驻村第一书记徐俊涛（前左）组织开展助农直播活动现场。彭素英 摄

铁炉粉干成为致富“香饽饽”

“绿草如茵春水涟，小径长廊步步闲。”漫步在临江镇铁炉村，晶莹剔透的粉干、排列整齐的菌棒映入眼帘，骄阳之下、沃土之上，特色产业焕发出勃勃生机。

近年来，铁炉村坚持党建引领，积极探索村党支部领办成立公司的发展模式，因地制宜在全村大力发展铁炉粉干、蛋白莲加工、黑木耳等三大特色产业，推动组织优势转化为乡村振兴优势。其中，铁炉粉干的历史最为悠久，制作工艺百载有余，用大米加工而成，色泽晶亮、口感滑爽，独特的风味深受消费者的喜爱。