莆仙独有风俗冬至扫墓 市民忙备祭品贴汤圆

红团象征着喜庆团圆，莆田人逢年过节都会用到

东南网12月19日讯（海峡都市报记者 陈晋 马俊杰 文/图）在莆仙地区，有一个独有的风俗——冬至扫墓。这天，在外打拼的莆仙人会回家祭奠祖先，与家人团聚。

在莆田，冬至一般分为冬至早和冬至瞑。“冬至瞑”是冬至前一天晚上，全家团圆“搓丸子”，而“冬至早”为冬至的当天，每家每户吃完汤圆后，要备办祭品，上山敬神祭祖，孩子们还会带上大袋子，和其他家的孩子互换美食。在莆仙地区，有“冬至大如年”的说法。

市民忙备祭品 线面供不应求

莆仙民俗中，红团象征着喜庆和团圆，冬至这天，很多莆田市民家中都会备上红团，还有春卷、线面、红糖、生姜、三春花等，作为祭品。

昨日，记者走访市区多家农贸市场，看到莆田市区到处洋溢着冬至的气氛，红团、春卷热卖，而线面更是供不应求。城南农贸市场摊主刘女士说，每年过冬至，她家的春卷就卖得特别好，早上包到中午，市民会拿春卷回家油炸，以示迎春。“目前已很难预订到纯手工线面了，除非有熟人介绍。”南郊社区一位村民陈先生说，每年9月至来年1月，南郊一带的手工线面就进入热销期，冬至左右卖得最好。

冬至临近，红糖、糕点很畅销

插一支三春花 寓意家族来年旺

祭祀时，每家的当家女人还会在生姜或者福橘上插上一支“福寿禄”红花三春。莆田市非物质文化遗产保护中心副主任林成彬说，三春花，即孟春、仲春和季春，由于冬至后，春节不远，插一支三春花，寓意家族来年有希望。

同时，居民家中还会预备一碗干饭，将其按压成半圆状，再插上三炷香。林成彬说，干饭的形状表示家里有粮吃不完，到了第二年家里还能丰衣足食。“过去莆田很穷，大家都是吃杂粮，因而大米在莆田人心中是特珍贵的食物。”林成彬说，用大米祭祖，也表现莆田人珍惜现在丰衣足食的好日子。

冬至前一晚，莆仙人还会包汤圆，作为祭祀的食物。第二天早上俗称“冬至早”，当家女人起早给全家人下搓好的汤圆，煮好汤圆后，第一碗汤圆是不能吃，必须拿去贴门窗，表示全家团圆之意。吃完汤圆，举家上山扫墓。由于“冬至暝”夜最长，小孩子又爱吃“丸仔汤”，等待第二天来临的时光总是漫长的，故有“爱吃一碗丸仔，盼啊天不光”的俗谚。

南北洋扫墓日不同

记者了解到，在莆仙地区，并不是所有的莆仙人都会在冬至这一天祭祀扫墓。莆田分南北洋，南洋多是清明扫墓，北洋则是冬至扫墓的多，清明扫墓的少。一些上了年纪的人说，冬至扫墓还有一个原因，就是可避开春耕，不会耽误农活；也有传说是因为古代农民粮食少，清明前后无法办理“三牲”祭品，冬至前后则是秋收后粮食充足的时候。

老一辈的莆田人告诉记者，冬至那天，大人孩子都会穿上新衣服去扫墓，有时，经常会看到穿着红衣的摩托大军，浩浩荡荡地经过市区，场面壮观。记者了解到，在宋代，冬至曾被定为“法定节日”，每逢冬至，百官朝贺，君不听政，民间歇市三日，学生放假。由于莆田对传统文化习俗保存完好，时至今日，在莆仙人心中，冬至仍被当作一个仅次于春节的节日，就有了“冬至大如年”的说法。