从吃饱到吃出文化 莆田高校师生感受“食”代变迁 2018-12-21 08:58 张峻豪 靳子萌 李妙珠 来源：东南网 责任编辑:林静 我来说两句 |
改革开放40年，老百姓餐桌上的变化可谓翻天覆地。从吃不饱到吃饱，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化。 |
莆田高校师生感受“食”代变迁
改革开放40年，老百姓餐桌上的变化可谓翻天覆地。从吃不饱到吃饱，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化。记者看到，现场食品按年代顺序排放，从粗粮、80年代还比较少的柿饼、90年代逐渐增多的油炸食品到如今常见的西式糕点、便携装咖啡，应有尽有。还有极具闽南特色的红团、方糕等。虽然少了一些北方特色食品，但基本覆盖各个年龄层乃至不同地区的饮食文化。
“自己出生在80年代，那时候完全无法想象饮食文化这种概念。展区这样的安排可以以一种直观的方式，表现出改革开放40年来人民物质生活水平的提高，希望通过简单的食品展结合当下时代热点，将闽南传统饮食习惯乃至中华传统饮食文化推向一个更高的平台。”管理学院实验教学中心主任李荔娜说。
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