让“奢靡之风”从春节餐桌消失

时光似箭，岁月如梭。转眼之间，马年春节已经来临。在深入贯彻中央“八项规定”和反对“四风”的巨大浪潮中，很多机关企事业单位都取消了“团年饭”，以实际行动贯彻落实党和国家的方针政策，但作为社会细胞的家庭，“团年饭”却是无法取消的。不仅无法取消，而且还应该注入新的时代内涵。怎样将“团年饭”打造成既体现时代特征，又符合中央精神的“节约型盛宴”，既考验着我们的智慧，也承载着我们的良知。

“大人忙挣钱，小孩盼过年。”在缺吃少穿年代，人们盼望过年，是盼望着过年能够吃好的，在经济社会都有了快速发展的今天，吃已不再是人们的终极目标，平时吃的和过年吃的差不多，似乎“天天都在过年”。但受传统礼数影响，春节期间又离不开吃。于是，春节期间的餐桌浪费成了近年来一个不变的话题，人们虽然也痛恨，也惋惜，也知道要节约，但碍于面子以及“年年有余”之类思想的影响，也就任其自然了。

“节约光荣，浪费可耻。”节约不仅是中华民族的传统，更是我们每一个人应该坚守的道德良知。在困难年代，我们知道节约，在能够吃饱穿暖的今天，我们更应该懂得节约。在新的历史发展时期，党中央、国务院再次吹响了反对“四风”、反对铺张浪费的号角，是倡导，更是警醒。在这场战役中，我们每一个人既是战斗员，又是宣传员；既是践行者，也是监督者。只有当我们每一个人从我做起，从身边小事做起，从家里的餐桌做起，建设节约型社会才不会成为一句口号。

对于春节餐桌，愚以为可以从以下四个方面将其打造成既警示自己，也引导家人的“反浪费”明镜。一是量力而行。每一个家庭都有自身特点，有些经济条件宽裕一些，有些经济状况要紧张些，在准备“团年饭”时要结合自身实际，量力而行，不盲目攀比，不一味追求豪华与新奇。二是科学搭配。现在，少数人存在认识误区，认为只有大鱼大肉才能彰显生活条件变好了，其实，这是错误的。从营养学角度说，餐桌应该均衡搭配，不能全是高脂肪、高蛋白菜品，所以，在准备“团年饭”时，应该多准备一些素菜，既吃出营养，又吃出健康。三是厉行节约。与过去相比，现在生活水平的确提高了很多，体现在餐桌上就是美味佳肴的品种多了，花样多了。反对浪费并不是反对消费，在经济条件许可的情况下，购买一些名贵菜品改善一下家人生活也属情理之中，但一定要有节约意识。比如，准备小份、吃多少准备多少等等。四是气氛融洽。春节的主旨意义是团聚。吃只不过是一个载体。不管餐桌丰盛与否，气氛一定要融洽。营造融洽的气氛，需要家庭成员心中怀揣美好，敬爱长辈，关爱晚辈，友爱同辈。要抛弃过去不愉快的枝枝叶叶，展望美好未来。只要心中愉快、家庭氛围融洽，吃什么，怎么吃，吃多少，这些都不是问题。