“网红”系列报道 | 罗志煌：搭上直播快车 传承家乡味

导读：今年7月，三明市第三届网络文化节启幕。为挖掘培育本土“网红”人才，充分发挥“网红”宣传效应，本届网络文化节成立三明市自媒体协会，发起网络名人采风活动、“我为家乡带货”网络公益行动等，进一步提升三明知名度和美誉度。日前，东南网联合三明市委网信办陆续推出“网红”系列报道。敬请关注。

东南网10月28日讯（本网记者 蔡晓卿）“福建的山，福建的水，福建的鸭翅味够美！”在抖音短视频平台上，“80后”罗志煌简单开场后，就把一碗大米倒入大锅里，交叉放入串签好的鸭翅，不一会儿，掀开大灶上的锅盖，一阵阵白烟弥漫开来，熏制好的鸭翅金黄透亮，让人垂涎欲滴。

罗志煌直播带货 受访者供图

“我是土生土长的三明人，留在家乡做三明熏鸭做了27年。”作为三明市“罗大胡子”品牌熏味的二代传承人，罗志煌从小就帮忙家里串鸭翅、卖鸭翅。在他的心中，“米雾熏鸭”就是记忆中的味道。大学毕业后，他选择回到家乡，帮助父母打理生意。他说：“作为创业青年，我希望通过美食让更多的人认识三明，能把家乡的美食推广出去是一件非常自豪的事情。”

为了在众多的同类产品中破圈突围，2021年11月，罗志煌抱着试一试的心态加入了直播行列。他常常变身主播，推销自家的鸭翅、鸭脖、鸭爪、鸭脖等特色休闲食品。罗志煌在直播间向网友介绍自家美食：“我们坚持纯手工制作，用竹签签串、用大米来熏，这样才能让大米的香味渗透到肉里、骨髓里，才能保留最原始的味道。这就是传承的味道，这才是小时候的味道。”

他持续输出闽派熏卤鸭翅的视频内容，借助高频输出和高频曝光，他的直播也实现了高转化率。今年8月份，单场直播最高营业额达到了15.6万元，其账号粉丝数目前已达15.1万，获赞29.0万。据统计，从去年11月截至目前，他的账号“罗大胡子旗舰店”已直播超300场，预计今年线上销售额将超千万元。

今年3月，他还以赛“练兵”，参加“中国绿都 乐购三明”三元区首届网络主播大赛，经过历时一个半月的激烈比拼，直播带动产品销量6万件，销售额突破90多万元，在众多竞争者中脱颖而出荣获大赛金奖。

为了更好地传承好家乡味，市场营销专业毕业的罗志煌对三明熏鸭有了更多的思考。他请人设计“罗大胡子”品牌商标，发起成立三明市熏味食品营销协会，将卤味和熏味产品巧妙地与酒馆元素结合，打造鸭先生卤味小酒馆迎合年轻人的时尚需求。“下一步，我打算组建自己的电商中心，进一步深耕自己的短视频内容，把三明的美食推广出去，让更多人年轻人认识三明，了解三明。”罗志煌对未来充满信心。