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沙县小吃产业发展专题会召开

2023-05-10 08:41:18  曾凤清 章 龙 来源:东南网   责任编辑:刘惠萍   我来说两句
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5月9日,市委书记黄如欣主持召开专题会议,深入贯彻落实习近平总书记关于沙县小吃产业发展的重要嘱托,进一步统一思想、明确目标、精准施策,全力推动沙县小吃产业转型提质、做优做强,在新征程中继续引领风骚。市领导李春、杨兴忠、杨国昕、张元明参加。

黄如欣指出,沙县小吃作为三明的一张亮丽名片,一直以来习近平总书记始终关心重视、多次作出重要指示,省委、省政府给予大力支持。当前,沙县小吃迎来重大发展机遇,必须乘势而上、加快发展。他强调,全市各级各有关部门要坚定信心、保持定力,一任接着一任干,全力推动沙县小吃朝着品牌化、标准化、集团化、数字化方向迈进,为推动三明革命老区高质量发展示范区建设注入新动能。

黄如欣强调,要注重全产业链发展,持续提高沙县小吃竞争力。坚持强二产,做好配套延伸文章。积极对接行业龙头,在精深加工、预制菜等领域发力,拓展小吃设备制造、餐具厨具、包装服装等上下游产业链,推动产业向高端领域、税性环节延伸。坚持带一产,做好绿色健康文章。发挥三明中药材资源优势,打造绿色无公害食材种养基地,创新药膳、营养小吃等产品,推动中医药养生与沙县小吃健康内涵有机融合。坚持促三产,做好创新赋能文章。发挥沙县小吃“金字招牌”作用,加强市场营销策划和产品推介,促进农、文、旅融合。要注重规范提升发展,持续提高沙县小吃影响力。以高标准保障产品高质量,大力推进沙县小吃管理服务标准化项目,加快构建产品质量认证体系,实现从生产到烹调全流程标准化。以优服务提高门店覆盖率,完善门店加盟政策体系,优化一站式加盟服务方案,一体推进存量门店改造和新增门店扩量。以差异化扩大消费受众面,深入研究市场消费需求,建立多层次产品体系,满足不同消费群体需求。

黄如欣要求,要注重统筹联动发展,持续提高沙县小吃带动力。树立全市“一盘棋”思想,加强市级统筹,推动沙县小吃与市内各地特色小吃联动发展,打响小吃区域公共品牌。用好对口支援、对口合作等政策机遇,对接上海、广东等大市场大平台,推动沙县小吃走向全国、走向世界。注重富民与强市一体推动,探索集团化运作、股份制合作等利益联结机制,实现多方共赢,促进共同富裕。(三明日报记者 曾凤清 章 龙)

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