守护“舌尖安全”——三明市获评国家农产品质量安全市

建宁县果农采摘黄桃。 饶丽英 摄

东南网11月1日报道（本网记者 肖晓敏 通讯员 曾慧芳）民以食为天，食以安为先。三明市作为福建省第一个“国家农产品质量安全市”，以“数量和质量并举、效益和安全并重”为导向，于2017年部署开展农产品质量安全市创建，并建立健全“1333”农产品质量安全监管工作机制，不断提高农产品质量安全水平，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

网格化筑牢质量安全“防火墙”

绿色三明，物产丰富。建宁黄桃、尤溪金柑、三明早熟蜜桔、大田美人茶、大金湖有机鱼、清流溪渔、永安安砂鱼……好山好水出好物，优质农产品是“产出来”，更是“管出来”的。

三明市坚持源头治理、标本兼治，织密监管网格，筑牢农产品质量安全保护屏障。在全省率先开展农产品质量安全村级协管员队伍建设，形成了一套较为完整的培训上岗制度、工作制度及考评制度。全市共划分141个乡镇、1250个村级网格，配备市、县、乡、村网格员1532名，全覆盖确保“区域定格、网格定人、人员定责”。以尤溪县、建宁县为试点，一个个网格员通过手机的“农产品质量安全网格化监管平台”和“手机监管巡查APP”，就可以实现实时监管，探索建立信息化网格管理的新样板。

工作人员将蜜桔进行打浆处理，准备检测。三明市农业农村局供图

秋日，三明西际蜜桔丰收，三明市农业农村局组织工作人员开展蜜桔药残留检测，对抽样的蜜桔进行溴氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯等91项农药残留检测。这是三明市从源头上保障农产品质量安全的缩影之一。

近年来，三明市制定出台《三明市创建第三批国家农产品质量安全市实施方案》《市委和市政府领导干部食品安全责任清单》《市级有关单位食品安全责任清单》等10余份文件，推进部门监管责任落实，明确成员单位职责分工，形成了农产品质量安全全流程无缝监管体系，推动实现“从农田到餐桌”全链条全过程监管。2021年以来，全市共完成定量监测2.67万余批次，抽检量年均3.5批次/千人。

追溯监管注入质量安全“强心剂”

“绿色监管、阳光监管、智慧监管”三大农安监管模式落地落实，构筑可追溯监管体系，建设市级农产品质量可视化监管平台，将77家农兽药经营企业、生猪屠宰企业和蛋鸡规模养殖场纳入监管，实现事前防范、事中监管、事后追溯。

通过“赋码出证”，溪口镇内的建宁县绿源果业有限公司、福建托斯卡纳庄园等多家主体与永辉超市、夏商集团、北京中粮等商超建立起稳定产销关系，让产地的“好产品”转化为消费者口中的“好味道”。消费者只要在手机上“扫一扫”，就能查询到农产品的生产流通信息，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。全市共有8578家食用农产品生产经营主体纳入省级追溯并行系统，实现农产品源头赋码出证605万余批次。

因地制宜制定精准实施药肥双控，制定符合三明市实际的禁限用农药建议目录，推动大田美人茶、永安黄椒、三明蜜桔等药肥双控试点，形成政府引导、协会管理、企业主体的农业投入品源头管控体系。2022年，全市化肥使用量比减2.25%；农药使用量比减2.34%。

“国家农产品质量安全市”是一块国家级“金字招牌”，三明市将以更高的标准落实好农产品质量安全工作，继续加大监管手段，创新工作方法，为保障国家粮食安全和全面推进乡村振兴贡献更大的三明力量。

大田高山茶产区农户晒青。三明市农业农村局供图