 东南网6月14日讯 据海峡导报报道，说到两岸特色庙会，最吸引人的莫过于来自全台各地的夜市小吃。那些形态各异的美食，或酸甜咸辣，或Q弹爽脆，无一不挑逗着每个“吃货”的味蕾。随着夜幕慢慢降临，庙会也越来越热闹。导报记者深入夜市之中，寻觅着这场饕餮盛宴最销魂诱惑之所，越入夜，则越入味。 最“小清新”：盆栽冰淇淋把绿意吃进心里 台湾夜市美食作为庶民阶层的享受，讲究的是新鲜热辣，时常以煎炸手法制作，为的就是让食客的味觉享受最大化。因此，盆栽冰淇淋横空出世，就立刻吸引大批粉丝追捧，成为夜市里最小清新的存在。而在厦门这个小清新胜地，两岸特色庙会上也少不了盆栽冰淇淋。昨天傍晚，庙会还没开幕，盆栽冰淇淋就引来无数围观。 令人好奇的事有很多。这黑色的一层是什么？上面绿色的草也能吃吗？这创意是谁想出来的？店家忙着收钱都来不及，哪有空回答这十万个为什么！其实啊，这盆栽冰淇淋就新奇在外观。各种口味的冰淇淋装进花盆状的小碗，再铺上一层黑色的卡夫粉作为“土壤”，最后再插上嫩绿的薄荷，一个如假包换的“盆栽”就完成啦！可爱的造型最受女生欢迎，小朋友也很感兴趣，他们一直缠着妈妈在问：“放进冰箱里，明天它会长大吗？”实在是太可爱啦！  最“甜蜜”：花样“甜甜圈”点缀心动色彩 “大家可以试试看，里面是很绵密的冰淇淋哦。”其实完全不需要摊主的招呼，单是那些静静躺在玻璃柜台中的“甜甜圈”，外表穿着各色巧克力酱脆皮，铺上蝴蝶形状的棉花糖、玫瑰形状的巧克力片、五彩缤纷的糖粉，光看着，就让人舌尖上有了甜蜜的错觉，捧在手里，又像艺术品舍不得下口。路过的女生一边称赞“太萌”一边不停拍照，小朋友们更是被吸引得直接趴到橱窗上，走不动道。 这种花式冰淇淋甜甜圈是台商刘国祥的独家创意，胞妹刘嘉琪之前也是通过海峡论坛的庙会活动，在人和路小吃街站稳脚跟。这次在妹妹的引荐下，他把这种创意小吃带到了本届特色庙会上。没想到第一天就赢得了高人气，制作“甜甜圈”的工作人员都快忙不过来了！“小朋友，这个冰淇淋好吃吗？”捧着冰淇淋一勺一勺舀着，唇边沾满了糖粉和巧克力，小朋友顾不上回答，只是拼命点头。花式冰淇淋甜甜圈不仅外观上吸睛，选材上也强调自然和健康，绝对是这个夏夜的消暑佳品.。  最“经典”：府城蚵仔煎传统的悠远气味 说蚵仔煎是最有知名度的台湾小吃之一，大概不会有人反对。台南的蚵仔煎之于厦门的海蛎煎，就像一对姐妹花，各具艳光。两岸特色庙会，当然也少不了蚵仔煎的倩影。据老板杨登贵介绍，这是自己第一次来厦门参加这样的庙会，也有试水探路的想法。其实，出身台南花园夜市的杨先生，在台湾做的就是陆客的生意，因此对于把握大陆食客的口味，他可是颇有心得。 杨先生的蚵仔煎，讲究的就是新鲜。为此，他选择使用厦门本地蚵仔，再辅以台湾原料精心熬制的酱料，让两岸食材在厦门市民的舌尖上碰撞出火花。说到酱料，这小小作料可是蚵仔煎好吃与否的关键。番茄、冰糖、蒜头，加上提味的甘草粉，方才成就了蚵仔煎最经典也最简单的味道。  最“巨无霸”：重半斤，长半米章鱼脚喊你来吃 即使是最有实力的吃货，两岸特色庙会对他们来说，也绝对是个考验胃口的地方。当然，有自信的吃货绝对不会放过来自高雄六合夜市的这家巨无霸章鱼脚。这货到底有多巨无霸？它有差不多50公分长，对半剖开之后还有半斤重！店家江俊生告诉导报记者，这款巨无霸章鱼脚选自一种特别品种的野生章鱼，“那家伙脚才够长！” 可是，这么大的章鱼，会好吃吗？答案当然是肯定的，据江俊生介绍，他的章鱼脚在烤制之前，有先煮过，因此口感相当Q弹，筋道十足。咸甜辣兼具的酱汁，也让这款美食飘出浓浓台湾味。江俊生介绍说，巨无霸章鱼脚去年在人和路台湾夜市推出后，立刻受到游客欢迎，成为最夯的人气小吃。这次来海沧参加两岸特色庙会，也希望让更多人品尝到这款特别的美食。 |
