厦门台商二代：让大陆也有正宗台湾菜

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　　黄仕青，大吉居酒屋总经理

文/《台海》杂志记者 方锐

海峡论坛开幕前这几天，独自在厦门开餐饮店的台商二代黄仕青忙得够呛:不断有台商协会慢垒联盟的球友带着从台湾来厦参加海峡论坛的朋友来聚会。而他要同时身兼店主、厨师、服务生。“看到那么多台湾过来的同胞，我当然开心啦！希望有更多台湾人能经常来大陆，让大家知道大陆也有正宗台湾菜！”

黄仕青的店叫大吉居酒屋，是一家独特的小店:白天关门，只在晚上营业；从不做营销广告，只靠熟客口耳相传，生意却十分火爆；它面积很小，摆不下5张桌子，它又很大，大到容得下许多在厦台胞思乡的心。

2007年，黄仕青跟随开鞋厂的父亲来到大陆，但他来不是为了协助父亲办厂，而是想要开创自己的事业——将台湾美食在大陆发扬光大。

酒屋的顾客以熟客为主，不管是台湾人还是本地人，都称黄仕青为“阿青”。黄仕青告诉记者，他们中的很多人都是他的球友，他的小店就成了他们聚餐的去处。“我想让它成为一个好朋友间可以吹吹牛、喝喝酒的场所，如今看来是做到了。”