馊水油事件引发食客恐慌 夜市摊贩摆出油桶自清

为让民众安心消费，新北市乐华夜市这家臭豆腐店家一开市就把油桶挂出来，告诉消费者“我家没用馊水油！” 来源：台湾《联合报》

据台湾《联合报》报道，馊水油风暴席卷台湾千家厂商，多数问题油品附产品流入夜市、传统商家，各地夜市生意也受影响。为救商机，摊贩直接摆出油桶给消费者看，贴稽查公告拍胸脯保证。

“我们用的不是馊水油，我们天天换油。”桃园县中原夜市一家炸蛋葱油饼摊贴出大大公告。业者说，生意掉了三成，消费者告诉他已分不清楚什么可以吃什么不能吃，干脆都不吃，“我只得自立救济，让客人安心买我的饼。”

台中市逢甲、水湳等观光夜市鸡排店、炸物专卖店，把油桶放在店前或摊位前，让客人一眼看到。陈姓摊商说，炸物类多用植物油，不用猪油，油桶敢摆给顾客看代表油没问题。

台南花园夜市部分摊贩表示买气略减，平均降二成，除油的问题，又逢中秋连假，让许多大量用油摊贩如鸡排、臭豆腐等，“干脆放自己一天假”。

记者现场走一圈，只有一家香肠摊贩张贴油品来源告示。一家葱油饼摊贩半小时只能勉强卖出一到二张饼，明显受到油问题影响。业者说，新闻每天都报道油品安全问题，已造成消费者恐慌。

基隆庙口夜市营养三明治摊位贴出卫生局稽查合格绿色标章，隔壁卖素食的也贴公告，业者说虽没用猪油，为让消费者放心，“多贴一张没关系”。

“来来来，你尽量拍，营业20几年我家用的都是好猪油啦！”在新北市乐华夜市相当受欢迎的蚵仔煎店家对记者说，生意多少会受影响，但不会害怕。不过，这几天乐华夜市商家摆摊时多了一项工作，“将自己家的油桶挂在店门口”。有摊贩笑说，“油桶快变成招牌了！”

“我们夜市用的是色拉油，不是香猪油啦。”高雄市六合夜市、瑞丰夜市摊贩大声吆喝，就怕顾客听不到。

台北市14个夜市与59个商圈，7日共同签署联合声明书，全面抵制拒用强冠油品。

宁夏夜市观光协会总干事林定国表示，若仅是零星摊商张贴告示，只是“狗吠火车”，此举是联合众人力量，同时警告其他厂商“千万不要学坏”，否则将遭全面封杀。