虽有追溯系统护航 台食品安全监管亟待筑牢防线

日本核灾食品解禁一事近来在岛内争论不休，不料部分核灾食品却已“潜伏”入台。随着陆续有日本纳豆产品被发现使用日核灾区酱油包，台“卫福部食药署”日前宣布全台22县市启动稽查项目，并在边境检验时针对日本新进口的第一批产品，逐批开箱、拆封检查，核对中文及日文标示，不让核灾县市食品有机可乘。

台湾有关部门长期以来较为注重食品安全，建立了比较完备的食品安全监管体系，但食品安全问题多年来时有发生。台湾食品安全监管的现行体系是什么样的，应如何筑牢防线？

多管齐下力保安全

台湾的食品安全监管机构原本由“行政院卫生署”“行政院农业委员会”“经济部标准检验局”三部门组成。其中，“行政院卫生署”主要负责食品的市场流通环节；“行政院农业委员会”重点监管食品原料的来源和生产，协助“卫生署”进行食品卫生安全的调查和改善工作；“经济部标准检验局”检验食品是否合格，批准输出输入或在台湾市场销售。

管理机构多，难免存在“九龙治水”的状况。2013年5月台湾爆发“毒淀粉”事件后，迫于社会压力，台湾当局以“行政院卫生署”为基础，整合公共卫生医疗、社会福利两大类社会民生事务机构，于2013年7月23日正式成立“卫生福利部”，将食品安全监管职能集中到“卫生署”后，更名为“卫生福利部食品药物管理署”(简称“食药署”)。“‘食药署’整合是希望在遇到与食品安全相关事件时，可以迅速整合各个业务单位，在最短的时间内，将事件的原由与处理原则通过网站及媒体让民众及时知晓。”“食药署”工作人员李女士告诉记者。

据介绍，“食药署”目前有北、中、南三个区域管理中心，主要通过查验、检验、稽查等业务，来保证台湾地区的食品安全。“食品入关时，我们先会做边境查验，也就是抽检。在市售部分，当食品流通进入市面，我们会依照产品风险高低，做市场监测，同样也是通过产品抽检。抽检的结果会在‘食药署’的网站上公布。”李女士介绍，“此外，在遇到比较特殊的事件时，比如接获举报或线报，也会做临时稽查。对一些特定需要关注的食品，比如金针花，容易有违规使用添加剂的问题，我们每年会定时做调查。”