从台湾基隆到浙江象山 “90后”甜品师的忙碌假期

中新网宁波5月3日电(记者 林波)“这是我们甜品店开业以来的第十个‘五一’假期。”5月3日，在浙江省宁波市象山县石浦渔港古城的拓远甜品店内，“90后”台青陈思远正忙着制作甜品——台湾泡芙，“每到节假日，本地吃客遇上外来游客，甜品店的产品往往供不应求。”

将烤好晾凉的泡芙取出，在泡芙底部戳一个洞，再把奶油挤进去，在陈思远的手中，外酥里软的泡芙就完成了。而这批泡芙一完成，就被端到了顾客的桌上。陈思远也开始抓紧制作下一批的泡芙。

“忙碌”是陈思远“五一”假期的真实写照，“一睁眼就一直做事，这是假期别样的‘甜蜜烦恼’。”

石浦港是中国东南沿海著名的国家中心渔港，十八里港湾岛山环屏，可泊万艘渔船，可航万吨海轮。石浦人世世代代以海为生，蕴涵出众多神奇的渔文化和渔风情，丰富而广博。

石浦港潮起潮落，从台湾基隆到象山石浦，2012年4月，“90后”台青陈思远和父亲陈振东瞄准大陆甜品市场，在这里开启了父子两的创业之路——制作原汁原味的台湾奶茶和甜品，并将其打造成当地的网红店。

鱼灯、海螺花、贝壳风铃……走进石浦渔港古城，扑面而来的便是海的气息，独特的“渔家”文化吸引了初到石浦的陈思远，“这是一座和基隆有着同样海洋气息的小镇，有种归家的感觉，尤其是空气中弥漫的淡淡海鲜味。”

就此，陈思远便扎根在了这座小镇，每天沿着石板路，听着渔歌，在这条古街巷中制作着甜品，迎接四方来客。

陈思远解释道，起初甜品店的生意并不理想，“因为当地人的饮食偏好中，并不喜欢甜味食品，为此我也曾产生过关门的念头。”

但得益于陈思远的甜品创新和互联网发展，他的甜品店也迎来了发展新机遇。

“首先是甜品改良之后，口感得到了当地人的认可。”陈思远直言，这点让他非常骄傲，“产品得到了当地人的口口相传，消费者也是最稳定的小镇回头客。”

从本地人喜爱的甜品店到“出圈”成为网红店，陈思远将其原因归为享受互联网的发展红利。

“很多顾客在体验以后，在朋友圈等网络平台上进行了打卡点评，就此吸引了网络上的人群特意过来尝试，店铺也得到了更多人的肯定。”在陈思远看来，伴随着网络“出圈”，他的甜品店也成为了渔港古城里的一个新打卡地标，“尤其是节假日，每桌都爆满，每天都有人排队。”

“五一”假期无疑为这条古城老街带来了诸多客流，从早上到晚上，陈思远的甜品店也跟随老街的节奏忙碌起来。

网络带来的热度，陈思远非常珍惜，他清醒地认知到，惟有保持好口感和服务，才能让店铺“长红”。

“创业路上，困难重重，但只要肯吃苦，就有无限可能成功。”从抱着试一试的态度，到如今的小有名气，望着这条人来人往的石浦渔港古城老街，十年创业路让陈思远感悟颇深，“以这次‘五一’假期为例，发展活力再次体现，我们店铺就是融入大陆市场，共享发展红利的代表。”(完)