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老式百货店重现老城区 传承厦门历史记忆与文化基因

2015-04-25 16:35:07 来源: 厦门网  责任编辑: 陈薪宇   我来说两句
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百年老建筑修旧如旧,保留老厦门记忆。

变身花砖博物馆

咖啡桌都铺上了老花砖

百货店里有什么呢?来看看吧——一楼是阿吉仔饼铺,二楼是原汁原味的厦门伴手礼,三楼的时光书局也是个生活美学空间,数百本书籍都是杨函憬从国内知名书店买回来的,供人免费阅读;另外,四楼是吉治手冲咖啡馆,五楼有乌龙茶室。

一楼到三楼铺设的地砖,是由厦门设计师林宇鸣创办的花砖厂专门订制的纹样。四楼的花砖全都是杨函憬多年的收集,有60多种花纹。不夸张地说,这里就是一个花砖博物馆,甚至连咖啡桌面都铺上了老花砖。

老皮箱、老电话、糕饼模子、老式打字机、热水壶、旧台灯……“吉治百货”到处都是怀旧的物品,收藏着老厦门的记忆。开业后,除了游客,“吉治百货”还吸引了很多曾在八市生活过的居民。住在附近的人,家里有亲朋好友来访,也总会带到这里来参观。

记忆中的厦门味道

让更多人关注老城区

“吉治百货”被杨函憬称为“老百货的复兴计划”,销售的老字号除了阿吉仔馅饼,还有武夷山红茶及岩茶、手工制作的花生酥、老字号蜜饯、功夫肉松、茉莉花茶等。进入“吉治百货”的老字号都经过了改良提升,杨函憬说,不仅仅是馅料,包括视觉、品质、功能都要改良。

为此,阿吉仔投入了全新的生产线,用料更为考究,保持原味。包装也回归质朴,除了花砖,今后还将会有更多讲述厦门历史和故事的元素,可以收藏也更环保。即将推出的新产品凤梨酥,也经过了长达半年的研发,为的就是保持原汁原味,“更有记忆中厦门的味道”。

不仅如此,团队还制作了八市手绘地图,参与老城区的活动,比如旧物早市的创意与执行,带动老城区的旧物早市氛围。团队经营的微信公众号,更是通过新媒体的形式挖掘老厦门的记忆。

杨函憬把“吉治百货”称为“引子”,很多人因为“吉治百货”走进八市,更多人因此而关注老城区。“只有更多人关注,老城区才会存在下去。”他说,“希望大家看到我们做的,也能跟着做,并做得更好,用最自然的方法共同缔造魅力街区。”

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“以奖代补”

推动老旧城区有机更新

在旧城改造中,思明区尝试以“有机更新”理念来传承历史记忆和文化基因,实现城区转型升级。思明区目前正在研究制定《老旧城区有机改造更新综合治理方案》,并以鹭江、中华、厦港街道老旧城区危旧房等为试点项目,积极探索改造模式。

此外,思明区还将考虑采取“以奖代补”的政策,积极推动老旧城区有机更新,广泛发动居民群众积极参与,努力走出一条“民生改善”“文化保护”与“城市更新”有机结合的新路子,为现代化发展的城区保留历史风韵和文化底色。

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