厦门沦陷期间 鼓浪屿淘化大同罐头厂主动为难民煮粥

难民挑粥到难民住地分发。

厦门日报讯（文/记者 刘艳）在纪念抗战胜利70周年之际，各路媒体深入寻找历史档案，寻访知情人，揭开历史真相。一件件的史实，一个个的故事，回放了当年日本帝国主义在厦门犯下的滔天罪行，回顾厦门军民英勇抗敌可歌可泣的义举。近日，记者深入厦门轻工集团旗下厦门古龙食品有限公司（其前身是淘化大同罐头厂），一起回顾那段烽火岁月。

【一张老照片】

两家罐头厂煮粥供应难民

厦门岛沦陷后，十几万难民逃亡到鼓浪屿。“鼓浪屿国际救济委员会”迅速成立。淘化大同（古龙食品前身）和兆和两家华资罐头厂主动请缨，挑起为难民煮粥的重担。每天供应的餐食达到9万份，包括米饭和拌了酱油的豆子。

在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年的报道中，有一张照片的出现频率很高——几位难民挑着粥在送往难民住地的途中。“77年前，厦门沦陷后，厦门淘化大同公司鼓浪屿内厝澳制造厂就负责为难民煮粥，每天两次由难民挑粥到难民住地分发”。文史专家洪卜仁老先生告诉记者。

这段被尘封的历史，在88岁高龄的洪老先生的讲述下，渐渐清晰起来。

1938年5月10日，日本帝国主义的军队以金门为进攻厦门的基地，从海上和空中对厦门发起进攻，日本军队首先从五通登陆，在厦门岛展开攻势，中国守军和义勇队虽奋起抵抗，但是在13日，日本便占领厦门全岛。

厦门岛沦陷之后，大批难民逃亡到鼓浪屿，十几万难民的安置和生活成为当务之急。一个由11名中外人士组成的“鼓浪屿国际救济委员会”迅速成立，负责难民的安置工作和维护秩序。

国难当头，鼓浪屿人纷纷伸出了援助之手。除了工厂、教堂、寺庙和学校外，还有许多鼓浪屿人把私人楼房腾出来供难民住。

难民居住基本解决了，吃饭是个大问题，位于岛上内厝澳的淘化大同（古龙食品前身）和兆和两家华资罐头厂主动请缨，挑起为难民煮粥的重担。“工人们加班加点，灶炉24小时开着，送到各避难所和居民家里。”87岁的林世岩老人的思绪回到了童年那段艰难岁月，当年的他，年仅10岁。每天以这种方式供应的餐食达到9万份，包括米饭和拌了酱油的豆子。

洪老先生告诉记者，这在当时的确是天大的事，居住可以挤一挤，吃的如果供不上，治安和社会秩序就会大乱。淘化大同和兆和两家罐头厂的义举，让无数的难民在鼓浪屿安全度过了艰难的岁月。这段历史一直在难民当中广为流传，充分体现了国难当头，民族企业挺身而出的大爱和良心，值得后人颂扬。