湖里区推"文明餐桌"行动 吃多少点多少渐成新风尚

光盘已成湖里新风尚

“餐桌的提示标语，为我们合理点菜提供了一个台阶。”湖里区湖里街道居民王先生表示，以前请人吃饭，明知菜多点了，为了一份面子也没法停下来。现在因为餐馆里随处可见的文明餐桌提示标语，及餐馆服务人员的提醒，适量点菜变得顺理成章。

目前，吃多少点多少的文明用餐习惯已成为湖里区的一种新风尚。晨报记者昨日走访湖里区的多家餐馆了解到，目前大部分人到餐馆就餐，都能做到有计划地点餐，即使吃不完也会打包带走。“如今，吃不完打包，不再是什么让人觉得尴尬的事了。”一位餐馆老板表示。

而为了让文明餐桌的理念能最大范围地深入人心，改变大部分人的认知和习惯，湖里区在工作执行上构建了“三张网”：区文明办和市场监督局一张网、街道一张网、社区一张网，通过市场监督检查、路长制、社区网格等，层层落实，确保文明餐桌行动无“漏网之鱼”。

崇尚文明餐桌 摈弃浪费陋习

　　菜要点到吃不完才有面子，吃不完打包是一件尴尬的事……我们曾经的餐桌文化中，有着一些不文明的陋习。

　　根据中科院地理科学与资源研究所课题组2013年-2015年的调查结果，我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。因此，文明餐桌行动不仅有利于节约社会资源，更能提升人的文明素质。然而，改变陋习并不容易，只有从个人到家庭，从企业到社会，努力形成餐饮文明、绿色消费氛围，才能使文明餐桌的理念内化于心、外化于行，成为全社会的行动自觉。

　　在文明餐桌的推行上，湖里区的做法符合社会规律。湖里区狠抓“改变氛围”这个关键，构建了“三张网”，并让各项执行工作都能落实到位，取得了很好的效果。

　　我们看到，随着《致广大餐饮经营户的一封信》对每一家餐饮企业的发放，如今湖里区许多餐饮企业推出了“小份菜”等服务，从业人员成为了餐桌礼仪的传播者与践行者；街道、社区将节约粮食、文明餐桌礼仪的宣传教育传递给家庭、个人，也让越来越多人认同并践行“文明餐桌”的理念。我们相信，随着“文明餐桌”理念在湖里区的不断深入，湖里区文明创建将取得更大的成就。