高于国标 供厦食品标准已达100个

标准引领 已制订标准100个 评定产品超600种

食品安全，始于标准。在2021年的厦门市食品安全宣传周启动仪式上，供厦食品标准初次亮相，首批15家通过供厦食品评定的企业获颁“鹭品”授权证书。三年来，供厦食品标准建设硕果累累，已制订的标准达100个，评定产品超过600种。

去年，厦门市首次评选“厦门市十大优秀团体标准”，共有9项供厦标准斩获“优秀团标”的荣誉。它们分别是：供厦食品猪肉、大米、苹果、土笋冻、即食燕窝产品标准，以及餐饮业分餐制管理规范、食品生产加工小作坊卫生规范、短保质期糕点出厂检验和留样技术规范、餐饮外卖一次性封签使用规范。这些标准科学严谨，高于国标，不仅和厦门市民的日常膳食息息相关，而且大部分为全省首创。昨日的启动仪式上，市食安办为这9项优秀供厦标准颁奖，并为第五批获“鹭品”授权的企业颁发“鹭品”标识授权证书。

此外，今年市食安办还首次开展对“鹭品”农产品种殖基地的评审，组织专家按照供厦标准蔬菜、水果的种植管理规范，对基地的土壤、水质、空气、农药化肥使用以及管理情况进行严格审查。目前，首批省内外10家农产品基地已通过“鹭品”农产品种殖基地评审。

美食为媒 讲好食安新故事 形成食安共治体系

2023年是商务部确定的“消费提振年”。市食安办、市商务局、市总工会、市市场监管局联手指导六大协会，共同举办了第二届厦门市十大“名厨名菜名店”评选活动，百万市民热情参与。启动仪式上，主办方举行了颁奖典礼，并邀请“十大名厨名菜名店”现场展示厦门特色名点，供与会嘉宾品鉴。

食品安全，人人有责。厦门市食安办主任，市市场监管局党组书记、局长、一级巡视员许国华在致辞中表示，福建省食安委日前通报了2022年食品安全工作评议考核结果，厦门市荣获A级，这也是厦门市连续8年蝉联全省第一或A级。因此，一年一度的食品安全宣传周活动，不仅是我们向全社会集中展示食品安全治理成果的重要载体，也是广泛普及食品安全科学常识、凝聚社会共治合力的有效平台。下一步，市场监管部门将坚持开展形式上喜闻乐见、内容上贴近民心民意的科普活动，培养消费者对食品安全的科学理性认知；积极引导社会各界参与食品安全普法宣传，参与社会监督，提高维权意识和能力，形成“人人关注、人人参与、人人享有”的食品安全共治体系。

相关链接

“市十大优秀团标”供厦标准起草专家代表

市食品药品质量检验研究院主任技师 骆和东

集美大学副教授 周常义

市质检院高级工程师 高静

厦门海关技术中心主任 研究员 徐敦明

市食品药品检验研究院高级工程师 施冰

市质检院副院长 傅诺毅

市质检院主任、高级工程师 林伟琦

市标准化研究院副院长 张建安

市标准化研究院研究员 沈群红

第五批“鹭品”授权企业

广东环球水产食品有限公司

厦门夏商配送有限公司

福建食悦集团有限公司

厦门宏远歆福餐饮有限公司

山东鲁花集团商贸有限公司厦门销售分公司

厦门元初食品股份有限公司

厦门永裕辉生物科技有限公司

联华（厦门）航空食品有限责任公司

芳略（厦门）生物科技有限公司

佳格食品（厦门）有限公司

首批“鹭品”农产品基地

厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社

厦门正信润农农产品有限公司

正心精致（厦门）农业有限公司

长春街基地（南平市享通生态农业开发有限公司）

村尾基地（南平市享通生态农业开发有限公司）

罗坍基地（南平市享通生态农业开发有限公司）

福建元枝禾生态农业有限公司

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