童年冬天的幸福味道
2023-11-29 18:24:00 来源: 集美报 责任编辑: 李霖 我来说两句 |
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在南方你很难感受到四季分明,有时秋天毫无迹象,而冬天已经来临。虽然也很期待秋天的色彩斑斓,但我更喜欢冬天的味道。 冬天,喝上一碗蛋花糯米酒糟,是幸福的味道。 母亲认为冬天要进补,而冬天最好的滋补食物莫过热一碗糯米酒糟了。所以每到冬天,她都会在一个晴朗的日子,用已准备好的上好糯米,早早地泡好,中午时分开始蒸米,摊凉后,迅速入罐。中午是一日中精气最旺盛的时候,这时做的酒糟也是绝佳的、最滋补的。事实上,母亲做的酒糟味道从来都是香甜美味的。 小时候嗜吃糖,更喜欢用糖煮的糯米酒糟。所以,入冬时,母亲做糯米酒糟是我最关心的事。从糯米封盖的那一天起,我每天都到罐旁看看、闻闻,希望能快点酿成酒。一看到糯米上面起了泡泡,我就激动不已。经过一个月的发酵、沉淀,糯米上渗出了一层透亮的水,这就是糯米酒。 我日夜盼望的幸福的味道上场了。在一个凉初透的日子,母亲舀一勺醉人的酒糟,加上红糖,再加入蛋花,色香味俱全。喝下一碗,内心无比暖心、惬意。此时,一家人围着餐桌享受着入冬的滋补。真的,入冬,没有哪种美食比这碗酒糟更美味、更和谐、更滋补了。 入冬时,穿上一件印花棉服,是幸福的味道。 小时候,家里虽然衣食无忧,但想穿一件漂亮的新衣服还是很难的。因为表姐太多了,总有穿不完的旧衣服,让我感觉生活缺少了点什么。姨妈家是经商的,是远近闻名的富商,她也是最疼我的。她看到我一年到头都是穿别人送的旧衣服,冬天御寒的衣服也没几件像样的,于是她有时入冬时会帮我做一两件漂亮的冬装。 她总会亲切地呼叫我:“琴,过来,姨妈帮你做一件漂亮的印花服。”一听说是印花服,我内心瞬间绽放,姨妈真的是我的知己呀!她怎么正巧知道我渴望一件印花的衣服呢! 记得有一年,十月份刚到,天气就刷得变脸了,气温急剧下降。于是我迅速到衣橱翻找衣服,却怎样也找不到合适的。因为我的个子长得很快,上一年的衣服已不合适了。没办法,寒冬已经来临,就将就吧。但看到自己穿得滑稽的样子,我内心羞愧难当,甚至有点不敢见人。 因为衣服的事,我正伤心难过,突然传来熟悉而亲切的声音:“琴,冷吗?”声音悠长悠长的,话语里充满着怜爱与关切,听得人内心暖暖的,让人感动得有种想哭的感觉。 “知道你没合适的衣服穿,昨天叫人赶做了一件衣服给你,快来试试。”姨妈又来送温暖了,而且又是我喜欢的颜色、图案和款式,幸福感瞬间涌上了我的心头。 童年的旧时光一去不返,那时冬天幸福的味道,至今回忆起来,仍心存感动。 (来源:集美报) |
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