福建公示2023年“闽菜馆”拟授权企业名单 厦门21家

福建公示2023年“闽菜馆”拟授权企业名单

全省163家餐企上榜 厦门21家

东南网12月14日讯 （海峡导报记者 陈琪燕）近日，福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，全省共有163家企业上榜，其中包括御海珍阁（厦门）餐饮有限公司、厦门味友闽食风味文化有限公司等21家厦门企业。据了解，上榜的21家厦门企业不仅可使用“闽菜馆”商标，同时还将获得省级奖补资金5万元。

根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南，本次上榜企业经各设区市、平潭综合实验区组织推荐、初审、抽查、验收等程序，拟授权企业共有163家。“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业（含兼营餐饮的酒店、宾馆）、交通服务区积极创建“闽菜馆”。鼓励餐饮经营单位积极参与“全闽乐购”等各项促消费活动。

厦门上榜的21家企业中，既有连锁大牌企业，也有烟火气十足的大排档。思明区上榜企业最多，共有13家，其他分别分布在湖里、集美、翔安、海沧，其中一家厦门航空酒店管理有限公司较为特殊，分布在北京。

据悉，福建省政府日前出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，提出要在全省打造30个省级特色美食街（城），提升改造一批高品质餐饮街区。宣传推广新闽菜100道闽菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星；发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用，建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。