李世忠：诚信经营牢筑食品安全防线 让百姓吃上“放心肉”

东南网10月29日讯（本网记者 王琼）从2004年最初的摆摊设点做起，南平邵武市“李师傅放心猪肉店”九家连锁经营者 李世忠始终将食品安全放在第一位。为能进一步提高猪肉品的质量安全，让消费者吃上“放心肉”。2006年，李世忠将原本在集市摊位上销售猪肉改为进店销售点模式，带领着25名员工闯出了群体再就业的一条新路。而在群体再就业的路上，李世忠坚信：诚信才是一个店铺是否能受到群众认可的关键。

诚信经营树品牌 坚守品质树信誉

在李世忠眼中，屠宰企业作为肉品质量安全的第一责任人，有义务承担让百姓吃上“放心肉”的社会责任，而诚信守法经营又是企业履行社会责任的基础和重要内容，也是企业生存发展的前提。在实际经营中，李世忠树立“产品质量无小事，肉食安全大如天”的肉食品安全意识，并提出“放心消费，先行赔付”的经营理念。

“李世忠的猪肉店”自开业以来，积极与食品检疫部门配合严把生猪调入关、肉品品质检验关、配送关和二次检验关等“四关”，坚决杜绝病害肉品上市销售。同时店里还挂贴零售指导价，落实专人做好市场价格监测，使消费者既吃上“放心肉”，又买上“放心价”。

在经营上，李世忠坚持诚信经营、诚信服务的理念，在他眼中，宁可幸苦一点、少赚一点，也要严把质量关；而在生活中，李世忠同样以其默默的行为，践行一个共产党员的诚信人生信条。多年来，他艰苦创业，坚守诚信，不久便在邵武城区树起了“李师傅放心猪肉店”这个响亮的品牌。

“我希望在食品安全方面通过自己的努力，有更多的企业来主动来承担社会责任，不断加强企业的诚信建设。”李世忠告诉记者，他在努力保证全市猪肉品质量安全的同时，还带动了一批同业人员共同保证猪肉的品质与安全，在稳定市场、促销售、保民生中取得了经济效益和社会效益双丰收。