三明市市场监督管理局“五个强化”全力推进制止餐饮浪费专项行动

一是强化协同合力。制定三明市制止餐饮浪费专项行动实施方案，联合稽查科、应急宣传科等科室，发动全市市场监管系统工作力量，督促餐饮单位自查自纠14899家，入户检查13934余家次。二是强化培训提升。《反食品浪费法》嵌入食品安全培训内容，全市累计组织开展35场专题培训会，培训餐饮从业人员3006人次、监管人员338人次，同频推进食品安全和制止餐饮浪费监管工作。三是强化机制建设。发挥“网格”监管作用，对照企业注册名单，辖区在营餐饮服务企业311家，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”的企业308家，占比99%，进一步压实企业“保安全”和“反浪费”双责任。四是强化监督检查。依托“红黑榜”“互联网+明厨亮灶”“你点我查”等监管手段，持续开展“随机查餐厅”活动36次1848家，发现未落实制止餐饮浪费提示提醒餐饮单位10家，均予以警告并限期整改到位。五是强化宣传引导。持续通过电视广播、上墙海报、餐桌提示、视频直播、消费提示、入户宣传等多形式多渠道开展制止餐饮浪费宣传，专项行动以来累计发放宣传材料4589份，大力营造厉行节约、反对浪费的社会共治氛围。