深桥镇护航群众"舌尖安全" 助力创建食安城市

今年以来，深桥镇压紧压实食品安全工作职责，以全县创建国家食品安全示范城市为契机，以创促管、以创提质，不断提升食品安全保障水平。围绕“两单一表”创建内容，紧盯考核标准，对标对表，查遗堵漏，不断加强食品安全宣传教育和长效监管，全力推进食安创城工作。

加强领导，强化保障。全面落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，成立深桥镇创建国家食品安全示范城市工作领导小组，由党委书记任组长，相关所办和各村主要负责人共同参与，统一领导食品安全示范城市创建工作。形成由主要领导负总责、分管领导具体抓的工作机制，镇村干部职工各负其责、各司其职。不定期召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，对创建工作进行再强调、再部署、再加压。

坚持导向，精准施策。对各村食安员进行培训，不断提高工作人员的监管能力和管理水平，大力宣传食品安全相关法律法规，引导从业者切实遵守食品安全法律法规与食品行业自律制度，截至目前，开展培训3场次，培训食品经营单位41家、食安员100余人次。对辖区内餐饮行业进行全面摸底调查，掌握从业人员底数，督促定期开展健康体检。同时对食材采购、食品储存、加工制作等过程进行监管，有效预防群体性食品安全突发事件的发生。

落实责任，严格监督。坚持“走到位、查到位、改到位”原则，对农贸市场、饭店、小餐馆、药店、娱乐会所及学校周边小卖部、超市等进行摸底式排查，重点检查营业执照、食品卫生许可证和健康证等证件的持有情况，食材的进货销售渠道、生产日期、保质期等食品安全情况，严厉打击销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣等违法违规行为，落实主体责任，并在检查过程中，对发现的问题及时告知经营业主，要求其限期整改，整改率100%。同时加强对无证照食品摊贩的管理，加大对校园周边流动摊贩的劝导力度，及时制止，并引导教育。

营造氛围，齐头并进。各村食安员通过上门到店、走访入户向辖区内餐饮店、便利店店主和群众发放宣传手册和海报，广泛宣传食品安全的重要性、日常食品经营规范、食品安全应知应会等各方面知识，呼吁店家及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费，做好打包服务，杜绝浪费行为，同时强化店内标语宣传，营造“光盘行动”的浓厚氛围，让节俭用餐消费理念入脑入心。今年以来，出动食品安全宣传车11车次，食品安全志愿者队伍开展集中入户宣传3次，发放《致诏安县市民朋友的一封信》5000余份。在中汇路口和凤寮路口制作安装镇级户外展板3处，各村共张贴宣传标语190张次、食品安全知识海报56张次，进一步提高了全镇群众对创建工作的知晓度、满意度和参与度。（林雅山）