新春走基层丨赶集赴圩品年味 村民迎年备年正当时
2024-02-02 17:55 来源:东南网 作者: 责任编辑:陈志远 我来说两句大姨正在买糖果备年货 东南网漳州2月2日讯(本网记者 钟舒云 文/图)佳期正芳年,年味至此浓。春节的脚步越来越近,群众准备过年物品的节奏也在加快,而赴圩这种接地气的民俗活动是村民备年货的重要方式,也是归乡游子们品年味的一种约定俗成的“仪式”。 位于九龙江畔的漳州市芗城区浦南镇具有超过1000年的历史,曾是漳平、华安、长泰等地土特产集散地,水陆交通便捷,集市繁华。至今仍保持赴圩的传统,每逢农历二、五、八是浦南镇的圩日。2月1日(农历12月22日),这是浦南镇年前倒数第三个圩日,记者奔赴浦南感受传统年味儿。 双糕润备受欢迎 连日来阴雨的天气丝毫没有阻挡大家赴圩办年货的热情,集市上熙熙攘攘的人流吆喝声、讨价声铺满街巷。火红的灯笼、喜庆的春联、香气扑鼻的风肠和水果……各式各样的年货在集市上铺陈开来,甚是壮观。“我们从腊月十五就开始卖春联了,今年准备卖到腊月二十九。”摊主林丽芬一边为客人整理挑好的春联一边说道。 店家现场自制五香卷 五香卷是漳州传统小吃,常与漳州手抓面以及卤汤搭配而食,是漳州人逢年过节,红白喜事必备的小吃,因而也是圩日最受欢迎的食品之一。店主陈美兰从切好的五花肉中放入豆腐熟练地用手碾碎,佐以五香粉、盐、糖等配料,加入切好地葱头碎搅拌均匀,最后用专用的豆皮卷成春卷状放入食品盒中便可以售卖了。“风肠和五香卷都是我们自制的,味道很好。周边村子都有顾客过来订,年底我们日营业额最高可以达到三四千元哩。”陈美兰笑眯眯地说。 “我们之所以喜欢赴圩准备年货,不是市区东西不好,而是因为农民卖的东西货真价实,土特产的口味更佳。”从市区特地坐公交来赴圩的林老先生说道。每年过年前他都会到浦南购买一些农民自种的蔬菜瓜果,还有农家喂养的鸡鸭。不仅吃得有保障,还主打一个经济实惠。 村民忙着把蔬菜交给送检员抽检 同样,为守护“舌尖上的安全”,芗城区市场监督管理局也出动了食品安全快速检验车“赴圩”,为前来购物的村民们提供免费检查农残的服务。“大姨,您的电话是多少,检测结果出来后我们会电话通知您。”送检员熟练地摘下两个香蕉放入塑封袋,并贴上标签。 莴笋、牛皮菜、菠菜等蔬菜很快放满了检测箱,一般现场检测30分钟就可以出结果了,当天由于天气原因不方便进行现场检测,此批蔬菜将送回检测室统一进行检验。 送检员登记资料中 据悉,2023年芗城区市场监督管理局多次深入菜市场、乡村、商超等地开展食用农产品安全快检便民服务。“我们走到哪里都很受欢迎。”芗城区质量计量检验检测所所长高清兰自豪地说道。 “冰——糖——葫芦啦——冰——糖——葫芦——”远处传来卖冰糖葫芦的吆喝声,红彤彤的糖葫芦颤颤巍巍地斜插在稻草捆扎的草捆上,甚是醒目。“今年我糖葫芦就卖到年前,儿子要从老家过来陪我们过年。”来自安徽蚌埠的摊主宋家芹开心地说道,“年后儿子也要娶媳妇了,日子越来越美咯!” |