古田银耳成功抢滩渤商所

作为我省首个在渤海商品交易所上市的农产品，古田银耳希冀通过这个面向全国乃至全世界的国内电子大宗商品交易平台，把产品卖到世界各个角落——

古田银耳成功抢滩渤商所

东南网3月26日报道（福建日报记者　徐占升　通讯员　邹翠莲文/图）

原定3月31日举办的古田银耳在渤海商品交易所挂牌仪式，因为运营中心装修进度的原因，不得不向后推迟几天。

“古田银耳交易代码为C20005，它是我省首个在渤商所上市的农产品。”古田县邑珍食品有限公司董事长陈守双说。邑珍公司正是运作古田银耳上市的主体企业。

位于天津的渤海商品交易所是国内电子大宗商品交易平台，面向全国乃至全世界的交易商。“通过渤商所的全球化互联网平台，把古田银耳卖到全世界。”这正是陈守双力推古田银耳上市的初衷。

古田银耳是古田农民名副其实的“富贵花”。全县农业人口中70％的家庭从事食用菌产供销活动，农民现金收入的70%来自食用菌产业；而古田银耳产量约占古田食用菌总量的43%，约占世界银耳总量的90%。

在“中国食用菌之都”古田，此前早有香菇和黑木耳两个品种可在渤商所进行现货交易。不过，运作香菇、黑木耳上市的主体企业是浙江天民菌菇有限公司，话语权掌握在他人手里。

农产品销售新模式

这些天，古田银耳即将在渤商所上市的消息在当地几乎尽人皆知。每日到设在县政府旁的渤商所营业部开户的人络绎不绝。开户数现已突破数百人，其中有菇农，有合作社的，也有外地来的超市采购人员。

一场农产品销售模式革命即将席卷而来。

以往，企业或商人将银耳从菇农手里收购来，包装后，卖给采购商，采购商再通过批发或分销等方式，将银耳卖到各地市场、超市进行销售。“经过一系列环节，银耳最终到达消费者手中时价格要贵很多。”陈守双说，“挤掉中间环节后，消费者可以省钱，也可以让菇农卖出好价钱。”拿香菇为例，没上市前价格约为每公斤72元，上市当天价格就拉到了88元，现在为97元。即使这样，价格仍比超市零售价便宜得多。

近年来，电子商务兴起后，也有不少菇农在淘宝等电子商务平台开设网店。在渤商所挂牌，则把农产品电子商务推到更高层级，菇农和消费者买卖双方直接对接，电子报价自动匹配成交，减少了中间贸易环节。

首先是定价机制发生了变化，以前是卖家定价，现在是买家通过报价购进，与卖家一起定价。根据渤商所与邑珍公司制定的规则，银耳的最小交易量仅为5公斤，这有利于普通家庭消费者参与其中。举例来说，假设每公斤银耳盘面价格为60元，当市场认为这一价格较低时，会有多个买家想买入，于是就会产生竞争局面，买家于是加价，最终价格上升至70元时，就会有卖家想要卖出，此时根据“时间优先”和“实现当日交易最大化”的原则，形成一份电子交易合同。

交易合同完成后，如买家需要提货，只需要交齐相应货款就可以向卖家申请提货，第2天到第5天卖家就从指定的仓库向买家发货。与淘宝电子购物平台不同的是，买家通过渤商所的电子平台购买了银耳，可以选择不用当时提货，而是只需交缴20%的保证金，就可长期持有。如果有其他买家愿意出更高的价格来买，还可以向其转让自己先前的合同，赚取差价。