福建省物价局价格监测中心对9个设区市生猪价格监测数据显示，受春节前生猪集中出栏以及节后猪肉需求进入淡季的影响，屠宰企业趁机压价，加上南平等个别地区加大猪场清拆力度，大量生猪提前出栏，市场短期供应增加，我省生猪出场价格自1月中旬开始持续两个多月下跌。3月1日，全省平均每50公斤生猪出场价格844.17元，较上周（2月22日）下跌1.7%，较回落前（1月11日）下跌7.7%。从全省9个设区市一周以来的生猪出场价格变化情况看，大多数地区都有不同程度的下跌，跌幅在0.6%至3.2%之间，目前福州市猪价最高，为875元，龙岩市最低，为790元。

　　受生猪出场价格下跌影响，仔猪和白条肉价格均呈现稳中下跌的态势，3月1日，全省平均每公斤白条肉23.59元，仔猪38.89元，较上周分别下跌1.1%和0.5%。考虑到目前猪肉消费处于淡季，需求不旺将掣肘猪价上涨，短期内我省生猪出场价格或将继续呈现稳中下跌的走势。