福建省物价局价格监测中心对我省九个设区市价格监测情况显示，端午节期间，我省粮油、肉、蛋、鱼、菜及水果等主要食品价格跌多涨少，监测的30种主要食品价格5月31日与节前(5月27日，下同)相比9升17降4平，总体呈现稳中有降之势。其中：

粮油价格稳中有降。全省平均每500克晚籼米2.71元，微降0.4%，粳米2.79元，持平，标准粉2.61元，微降0.4%，富强粉2.75元，持平。全省5升桶装花生油122.2元，微降0.01%，大豆调和油52.62元，持平。

肉禽蛋价格以跌为主。因节日消费趋强，猪肉价格小幅波动，全省平均每500克精瘦肉15.23元，肋条肉13.82元，分别上涨0.9%和持平；鲜牛肉38.28元，鲜羊肉32.68元，微跌0.6%和0.4%；鸡蛋3.66元，鸭蛋4.97元，分别下跌0.5%和2.0%，。

水产品价格涨跌互现。全省平均每500克鳙鱼9.89元，下跌6.3%，草鱼10.26元，上涨0.8%，黄瓜鱼18.62元，上涨0.5%；明虾44.48元，上涨2.5%；。

蔬菜价格跌多涨少。由于时令蔬菜大量上市，市场供应充裕，菜价总体呈现下跌的走势，监测的10种蔬菜价格7降3升，其中：西红柿3.24元，黄瓜2.12元，上海青2.04元，胡萝卜2.44元，分别下跌7.2%、3.2%、1.9%、1.6%；花菜3.29元，空心菜2.34元，圆白菜1.5元，分别上涨15%、4%、0.7%。

水果价格微涨。全省平均每500克苹果6.02元，上涨0.3%，香蕉3.21元，上涨0.9%。