福建省物价局价格监测中心对9个设区市生猪价格监测数据显示,本周我省生猪出场价格结束了持续多周微幅震荡的走势,快速上涨。8月9日,全省平均每50公斤生猪出场价格767.50元,较上周(8月3日)上涨5.4%。从全省9个设区市一周以来的生猪出场价格变化情况看,各地猪价上涨均较为明显,除漳州市上涨1.4%外,其余各地涨幅在3.9%- 8.6%之间,目前泉州市猪价最高795元,龙岩市最低737.5元。
此次猪价快速上涨的原因:一是受前期环保清拆影响,大量生猪和能繁母猪在上半年集中抛售和处理,以致近期猪源供应有所减少;二是养殖户看好后市,挺价盼涨的心理预期增强,导致市场猪源偏紧;三是近期北方地区气温下降,立秋“贴秋膘”的习俗使得猪肉消费需求有所增加,推升猪价并影响南方生猪价格跟风上涨。
受猪价上涨影响,仔猪和白条肉价格小幅上涨,8月9日,全省平均每公斤仔猪32.71元,白条肉20.08元,较上周分别上涨2.1%和2.3%。
按照猪周期运行规律,目前生猪价格处于周期波动下行阶段,加上近期南方多地仍处高温酷暑天气,猪肉消费清淡,将继续掣肘猪价反弹的幅度,预计短期内猪价虽有回升空间但涨幅不会太大。