福建省物价局价格监测中心对9个设区市生猪价格监测数据显示，由于猪肉消费正处淡季，加之市场前期压栏的大猪猪源过多，供过于求促使猪价持续下跌，且跌幅进一步加深。3月21日，全省平均每50公斤生猪出场价格541.11元，较上周（3月14日）下跌10%，跌幅明显扩大，是近三年最深周跌幅，目前猪价已跌至2014年4月同期的水平。从全省9个设区市生猪出场价格变化情况看，各地市猪价全面下跌，跌幅在7.4%-14%之间，目前全省猪价最高为福州市580元，最低为龙岩市500元。本周我省猪粮比价为5.06:1，继续走低，进入轻度下跌区域（5.5:1-5:1），养猪业生产亦已进入亏损的状态。

在猪价跌势未改的情况下，养殖户看淡后市，补栏谨慎，仔猪价格持续多周下跌，3月21日，全省平均每公斤仔猪26.39元，续跌2.9%；白条肉价格跌幅扩大，每公斤白条肉16.6元，下跌4.9%。

考虑到生猪短期内供大于求局面或将持续，屠宰企业的压价心理逐步增强，后期猪价很可能延续偏弱行情。