福建省物价局价格监测中心监测情况显示，5月份我省主要商品价格总体呈现涨跌各异的走势。与上月相比（下同）,监测的220种可比商品和服务价格87种上升，73种下降，60种持平。其中：主要食品价格小幅续跌，畜产品价格全面下跌，工业生产资料价格以涨为主，农业生产资料价格降多升少，日用工业消费品价格有涨有跌，城乡居民服务价格基本稳定。
一、主要食品价格小幅续跌
由于市场供应较为充足，5月全省主要食品价格继续呈现下跌的态势，监测的66种主要食品价格37降27升2平，其中：粮食、猪肉、水产品及水果价格呈现跌势，蛋品、蔬菜价格小幅上涨，食用油、加工食品价格基本平稳。
粮食价格呈现跌势，食用油价格微幅波动。监测的7种成品粮价格6跌1平，全省平均每500克晚籼米2.59元，5公斤袋装东北米37.22元，标准粉2.45元，特一粉2.83元，下跌0.4%-1.7%；粳米2.86元，持平。监测的4种食用油价格微幅波动，全省平均5升桶装大豆油44.78元，大豆调和油59.23元，分别微涨0.1%和0.3%；菜籽油50.44元，花生油117.89元，分别微跌0.1%和0.4%。
肉禽蛋价格跌多涨少，水产品价格以跌为主。监测的12种肉禽蛋价格9跌3涨，其中：因夏季消费需求减弱，猪肉零售价格继续下跌，全省平均每500克精瘦肉12.59元，肋条肉11.31元，后腿肉9.04元，肋排23.22元，分别下跌3.2%、4.1%、5.2%和3.3%；与上年同期比，4种猪肉价格平均下跌16.4%。牛、羊肉及白条鸡价格以跌为主，牛腱子肉39.88元，羊肉36.3元，白条鸡14.94元，分别下跌0.4%、1.2%和0.9%；牛腩36.19元，微涨0.6%。随着端午节临近，各级经销商陆续开始备货，蛋品需求有所拉动，价格小幅上涨，鸡蛋4.81元，鸭蛋6.75元，分别上涨1.3%和1.7%；与上年同期相比，鸡蛋、鸭蛋价格分别上涨28.6%和27.1%。监测的7种水产品价格5跌2涨，全省平均每500克草鱼9.05元，冻黄鱼18.06元，冻带鱼17.6元，鲫鱼12.45元，明虾43.08元，下跌0.7%-8.8%；鲜带鱼24.43元，鳙鱼10.61元，分别上涨2.9%和0.7%。
蔬菜价格小幅上涨，水果价格呈现跌势。5月份以来多地暴雨，加上月初正值春夏蔬菜品种换茬期，上市品种减少，价格小幅上涨。监测的18种蔬菜价格11涨7跌，平均涨幅为4.5%，其中涨幅较大的品种有：全省平均每500克大白菜2.05元，圆白菜2.28元，胡萝卜2.84元，西红柿3.25元，上海青2.63元，分别上涨46.4%、31.8%、16.9%、14.4%和11.9%。监测的4种水果价格2跌2涨，西瓜进入大量上市季节，价格明显走低，全省平均每500克西瓜2.58元，下跌13.4%，香蕉3.36元，下跌2.9%；苹果5.61元，梨3.37元，分别微涨0.4%和0.3%。
由于5月底猪价小幅回升以及6月中旬端午节到来，近期猪肉零售价格或有上涨的可能，但当前正值夏季，肉类消费清淡，且市场供应充足，预计涨幅不会太大；6月份气温升高，家禽产蛋率会逐步下降，且高温也不利于蛋品储存，加上端午节需求量会有所增加，蛋价或继续上涨；随着夏季时令菜以及品种多样的水果陆续上市，果蔬价格下跌的可能性较大，因此预计6月份我省食品价格总体将呈现小幅波动的走势。
二、工业生产资料价格以涨为主
受国际原油价格高位振荡、月初中美贸易谈判暂时达成共识、上合峰会环保限产升级等因素影响，5月份我省工业生产资料价格以涨为主。监测的55种工业生产资料价格43升10降2平，其中钢材、水泥及成品油价格小幅上涨，煤炭、有色金属、化工原料及木材价格涨多跌少，玻璃制品价格微幅波动。
钢材价格小幅回升。由于生产成本攀升及社会库存总量持续下降，5月份我省钢材价格全面回升，监测的10种钢材价格平均上涨2.7%。其中：全省平均每吨16mm圆钢4324元、22mm螺纹钢4124元、6.5mm线材（高线）4289元、4mm热轧卷板4371元、1mm冷轧卷板4708元、镀锌板5211元，较上月分别上涨3%、3.2%、4.2%、3.2%、2.7%和1.2%，较上年同期分别上涨20.5%、17.8%、19.2%、31.3%、23.2%和19.8%。
水泥价格全面上涨。受部分生产企业执行错峰停产，市场供应偏紧影响，5月份我省水泥价格全面上涨。全省平均每吨52.5强度普通硅酸盐水泥袋装575元、散装539元，42.5强度普通硅酸盐水泥袋装531元、散装510元，较上月分别上涨2.6%、3.8%、4.1%和5.6%，较上年同期分别上涨18%、26.4%、23.3%和32.6%。
有色金属价格以涨为主。受月初中美暂时达成贸易协议及地缘局势变数增多等影响，国际大宗商品价格总体震荡上行，带动5月份我省有色金属价格以涨为主，监测的6种有色金属价格5涨1跌，全省平均每吨铜51398元、铝14660元、铅19581元、锡14.6万元、镍10.6万元，较上月分别上涨0.3%、2.7%、4.8%、0.2%和3.9%，锌24038元，下跌2%；较上年同期分别上涨16.1%、7.8%、27.1%、8.4%、36.7%和14.4%。、
煤炭价格涨多跌少。随着南方逐渐进入高温天气，市场需求旺盛，煤炭消耗量持续维持高位,5月份我省煤炭价格涨多跌少。全省平均每吨工业锅炉用烟煤705元,水泥用无烟煤650元，较上月分别上涨0.3%和6.3%，化肥用无烟煤792元，下跌0.1%；较上年同期分别上涨3.9%、20%和5.7%。
成品油价格延续涨势。受国际市场油价上涨的影响，国家发改委上调成品油价格，5月份我省成品价格小幅续涨。全省平均每吨92号汽油9496元，95号汽油10033元，0号柴油7925元，较上月分别上涨3.6%、3.6%和4%；较上年同期分别上涨13.6%、13.6%和15%。
近期意大利政局动荡，中美贸易战再掀波澜，美元指数一路走高，全球市场恐慌情绪升温，致使风险资产和非美元货币普跌，大宗商品价格承压，加之临近端午，气温升高，工业品下游需求趋减，预计6月份我省工业生产资料价格将小幅回落。
三、农业生产资料价格降多升少
5月份，我省农业生产资料价格降多升少，总体呈现下行的态势，监测的15种农资价格9降5升1平。
化肥价格稳中波动。监测的6种化肥价格2升3降1平，由于部分地区生产企业因环保升级及设备检修，市场供应量有所减少，尿素、过磷酸钙价格小幅上涨，全省平均每公斤尿素2.37元，过磷酸钙0.77元，分别上涨0.9%和1.3%；但复合肥及进口氯化钾需求不足，价格略有下跌，全省平均每公斤进口氯化钾3.28元，三元复合肥（氯基）2.96元，三元复合肥（硫基）3.25元，均下跌0.3%。但与上年同期相比,化肥价格上涨明显，除进口氯化钾价格下跌1.5%外，其余5种化肥价格平均上涨7.3%，其中尿素价格大幅上涨18.5%。
农膜价格基本平稳，农药价格以降为主。监测的2种农膜价格1升1降，全省平均每公斤高压聚乙烯地膜14.48元，微涨0.1%；高压聚乙烯棚膜14.95元，微跌0.1%。由于下游市场需求低迷，农药价格总体呈现小幅下跌的态势，监测的7种农药价格5降2升，其中全省平均毒死蜱27.79元/500克，阿维菌素6.6元/100毫升，草甘膦异丙胺盐2.57元/100毫升，乙草胺4.25元/100毫升，多菌灵3.67元/100克,跌幅在0.2%-1.5%；吡虫啉0.83元/8克，代森锰锌49.24元/千克，分别上涨2.5%和0.1%。但与上年同期相比，7种农药价格平均上涨4.9%。
鉴于我省现阶段为用肥淡季，市场需求不旺，预计6月份化肥价格或将呈现小幅波动的运行态势。
四、主要畜产品及饲料价格全面下跌
5月份，我省主要畜产品及饲料价格全面下跌。其中：生猪价格延续跌势。进入5月份，生猪出场价格继续下跌，但中下旬呈现止跌回升态势，主要是由于年初天气寒冷、仔猪存活率下降，加上前期猪价持续下跌造成养殖户主动减产，近期出栏的生猪数量相对减少，尤其是月末，生猪价格强势回升，支撑本月整体猪价跌幅明显收窄。5月份，全省平均每50公斤生猪出场价格539.17元，较上月微跌0.7%，较4月跌幅收窄了4.9个百分点。仔猪和白条肉价格也呈现出先跌后涨、整体下跌的走势，全省平均每公斤仔猪23.67元，白条肉15.01元，分别下跌6.7%和4.2%。饲料价格普遍下跌。由于豆粕库存偏多，终端市场整体采购意愿偏低，加上前期中美贸易战趋于缓和，豆粕价格下跌较为明显，全省平均每公斤3.11元，下跌6%；因市场货源充裕，玉米和麦麸价格均呈跌势，每公斤玉米2.01元，麦麸1.91元，分别下跌4.3%和1.5%。
虽然目前生猪供需矛盾较前期略有缓和，猪价出现回升迹象，但市场供应仍较为充足，加之进入夏季，肉类市场消费呈现季节性下降，后期猪价仍缺乏持续上涨的基础。
五、日用工业消费品价格有涨有跌
5月份，我省日用工业消费品价格继续呈现有涨有跌的走势，与上月相比，监测的27种商品价格12涨11跌4平。
烟价持平，酒类价格小幅上涨，衣着类基本平稳。监测的2种国产烟价格均持平。6种酒价格全部上涨，其中：全省平均罐装、瓶装啤酒价格分别上涨1.3%和0.4%；52度500ml五粮液每瓶1024元，上涨0.5%，中低档白酒价格上涨3.2%；高档、中低档葡萄酒价格分别上涨1%和0.5%。男、女式纯棉内衣价格微跌0.1%和0.04%，男式衬衫价格持平。
家用电器价格有涨有跌。监测的10种产品价格4涨5跌1平。其中：全省平均每台5公斤波轮式洗衣机、滚筒式洗衣机、抽油烟机、燃气灶具和空调机价格下跌，跌幅均小于1%；微波炉、50升电热水器、8升燃气热水器和液晶彩电价格均上涨，涨幅在0.4%-3.1%之间；冰箱价格持平。
家庭日化用品价格涨少跌多。监测的6种产品价格2涨4跌，其中：全省平均500克瓶装洗洁精、750ml瓶装洗发液价格分别上涨0.8%和0.1%；1kg袋装洗衣粉、750ml瓶装沐浴液、香皂和牙膏价格下跌，跌幅在0.2%-1.4%之间。
六、城乡居民服务价格保持平稳
5月份监测的37种城市居民服务价格、14种农村居民服务价格均与上月持平。其中全省平均民用管道天然气价格为每立方米3.69元，液化石油气价格为每公斤8.03元，市区三星级标准间宾馆住宿价格为每日每间251.78元，农业机耕费120.63元/亩，机收费120元/亩，农村灌溉用水价格23.5元/亩，220伏排灌用电价格0.28元/千瓦时。