助村说

闽清有三宝：糟菜、粉干和橄榄。今天“助村”栏目带大家去探访闽清的甜橄榄种植产区——梅溪镇梅埔村的白河江。

近年来,品质上等的橄榄，市场非常紧俏。白河江的鲜食甜橄榄一直备受广东客商的青睐，以产地直采的形式进行包销。2016年1月我省发生冻害，甜橄榄产量锐减，只有往年的1/10甚至更少，白河江的橄榄在此形势下一枝独秀，最高单价突破一公斤300元。

冬至过后，记者来到闽清县梅溪镇梅埔村白河江自然村。虽然已经临近橄榄采摘的尾声，依然可以看到广东牌照的车辆陆续上山。漫山遍野的橄榄树，就像一幅波浪起伏的绿色画卷。当地的橄榄种植大户张孔江正在自家的橄榄园巡查。“这里橄榄树看起来与其他地方差不多，但它们‘含金量’大不同。”张孔江指着一棵橄榄树说道，“这棵树广东客商4万元包下。这两天就过来采摘。”

“2016年的收入要好于往年，因为2016年初冻害，橄榄产量锐减。”张孔江透露，“我们白河江品质好，客商早就盯上了。7月挂果时，他们就下了定金。我卖早了，一斤一百元被收购商买断，现在卖的话要超过150元。”

张孔江给我们算了一笔账，一棵30年树龄的橄榄树，年产可达600多斤，最多的超过800斤。可以毫不夸张地说，白河江一棵高产的优质橄榄树可以换回一辆小汽车。这个只有80多户300多人的小自然村，目前种植户年平均收入20多万元，有的种植大户年收入近300万元。

这样一斤鲜食橄榄树下采购价已经到150元

得天独厚造就独一无二

张孔江拿出自己的看家品种“孔江一号”“孔江二号”，让大家品尝。从外观看，橄榄只有成人大拇指一节大小，果皮光滑，入口肉质细致而爽脆，味道甘香可口而无涩味，嚼后满口生香，具有独特风味。

“这样的甜味橄榄市面上少有。”张孔江对于自己的产品非常有信心。2011年，白河江选送的甜榄在“福州市鲜食优质橄榄”评选中获得甜榄类金奖、银奖。

说起福建鲜食橄榄，大家的第一反应是檀香橄榄，曾作为橄榄中的鲜食佳品，上贡朝廷而声名远扬。“虽然檀香小而脆甜，但还是有涩感。”如今的白河江橄榄已经培育发展了许多新品种，品质也得到了市场认可。

“广东客商对我们这里的甜橄榄品质很认可，都是一棵树一棵树地包下，产量高的树一棵可以卖出8万元，普通的三四万元没问题。”张孔江告诉记者，“我们的好橄榄都是一采摘下树就直接被采购走，福州的市面上基本看不到。”

不同于普通橄榄采摘简单用竹竿敲打，白河江的橄榄都是聘请工人手工采摘。工人一天工钱得500元。采摘期间，工人必须爬上十多米长的云梯，一颗一颗地采摘，确保每一个果子都不会掉到地上摔伤。万一有果子掉下来摔伤了，一个十几克重的果子，损失就是几块钱。

橄榄种植在福建有悠久历史，福州的闽侯、闽清是重点区域。但是相对于其他闽江沿岸的橄榄种植区，在冻害中“独善其身”的白河江来说，橄榄品质高得益于白河江得天独厚的先天条件。

白河江所在的梅铺镇位于闽清县城郊、闽江之滨，沿江两岸多为冲积平原和低丘坡地，最低海拔仅为12米。气候温暖湿润，无霜期达347天。由于受到谷底和闽江水体热效应的影响，低温冻害少，具备发展橄榄生产得天独厚的地理优势，当地橄榄栽培已经有1000多年的历史。目前全镇种植户有2257户，种植面积达18122亩，占到全县橄榄种植面积的1/3以上，年销售额上亿元。

橄榄基地要藏风、迎光、日照足，土壤要求沙包石多，海拔30米到50米最为合适。白河江位于闽江北岸，全村都为海拔150米以下的宜榄山地，而且适合橄榄生长的沙包土质量好，表面湿润，便于根须吸收水分。加上闽江小流域气候的作用，白河江特别适合橄榄生长。

闽清县农业局经济作物站的农艺师刘忠旺介绍说，橄榄其实挺“金贵”，只要温度低于4摄氏度，就会产生冻害，如果零下3摄氏度，则容易死亡。在去年初的冻害中，除了采取了得当的措施之外，白河江的独特地理位置也是关键。

闽清白河江自然村的千亩橄榄林

张孔江爬上长梯摘橄榄