构建食品安全环境 福清在行动

部门联动 追源溯头

在食品生产、流通等各个环节，福清都高度重视，追源溯头，强化监管力度。

食用农产品源头监管方面，福清加快推进食用农产品“一品一码”追溯工作，将全市391家农产品种养殖企业全部纳入追溯平台。今年以来，全市农产品种养殖企业共上传生产档案1587条，赋码10345条，激活二维码标签8042批次207万枚。

生产环节食品安全监管方面，现已完成115家应分级企业风险等级初步确定和118家食品（含食品添加剂）生产企业信用等级评定。食品生产企业“一品一码”追溯工作推进中，辖区正常生产的118家企业已全部注册，上传各类追溯数据100万余条。

流通环节食品安全监管方面，建设福清市农贸市场食品安全追溯管理云平台，并要求官塘墘、东门、宏兴（永惠）三家农贸市场的入场经营户配备电子追溯称。整治食盐市场，立案查处5起食盐违法案件。

餐饮服务环节食品安全监管方面，升级完善“明厨亮灶”餐饮环节食品安全电子监管系统。目前，福清中小学校、幼儿园食堂及大型餐饮企业已全部纳入“明厨亮灶”系统管理。

网络销售食品安全监管方面，完善网络食品经营主体建档等基础性工作，网络食品药品安全“净网”行动与餐饮外卖平台网店线上线下一体化核查工作同步进行。目前，检查了各类食品药品网站155个（次），核查外卖网店850家，提交第三方网络平台要求停止外卖网店25家。