建瓯举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动

建瓯市委书记陈建新为“建瓯名小吃”颁发证书 葛悦月/摄

东南网讯 一家老店代表了一种生活习惯，一道美食诉说着一种生活阅历，一款小吃描绘了一方风土人情。4月19日，“八闽首府 醉美建瓯——2021年建字号‘建瓯名小吃’评选”活动在建瓯市家兴大酒店举办。125家商户送审的10个类别小吃集中亮相，将建瓯风味小吃文化展现得淋漓尽致。

参加评选的小吃 葛悦月/摄

“小吃是饮食文化的重要组成部分，最能体现地方食品特色，小吃不仅是建瓯的一个文化品牌，也是吸引外地游客的一张靓丽名片。”建瓯市旅游发展中心相关负责人介绍，建瓯是有着1800多年建县史的历史文化名城，仅小吃品种就多达500个，素有“八闽首府”“闽北食府”的美誉。建瓯小吃具有历史悠久性、独特地域性、品种多样性和消费群体大等特点，传承好、保护好、发展好，不仅能满足人民群众日益增长的美好生活需求，也可以有效地促进引导建瓯餐饮行业提质升级，创立品牌，实现建瓯小吃与文化、旅游的深度融合，向世界展示建瓯所蕴含的独特文化内涵。