武夷山茶百戏：“白云满碗花徘徊”的浪漫

戏·传承

点茶展示 东南网记者 肖练冰 摄

依据古籍记载，茶百戏的基本步骤有“龙团化乳”“注汤幻茶”“运匕成像”等。要在液态的茶汤上作画，对水流的落点、速度、频率都有非常高的要求。经过章志峰的复原，茶汤上的图案最长能持续约15分钟。虽然变幻的图案最终会消散，但时长已经远超古籍中所说的“须臾”。此外，经过创新，复原后的茶百戏已发展到红茶、黄茶、乌龙茶等六大茶类，茶汤色彩更加丰富，在一定程度上推动了茶产业的发展。

“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”优秀传统文化如能适应当今社会生活的需求，便能历久弥新、挺立潮头。目前，包括为《梦华录》剧组进行专业指导，茶百戏正通过各种形式传播。很多年轻网友通过茶百戏百科、茶百戏传承人的社交平台，深入了解这项曾经失传的技艺，进而成为福建茶文化的“忠实粉丝”。

章志峰本人也亲自授课开展专业培训，先后给美国长青州立大学、浙江大学、中国农业大学等学府开展茶百戏讲座和体验活动，带领着年轻一代了解中华茶文化。在他看来，非物质文化遗产是一种活态文化，需要一代代人接续传承。（东南网记者 陈雨松）