练明有：返乡创业 美味"脆笋"走俏市场

练明有捞出煮好的脆笋片

东南网9月26日讯（通讯员 图/文 周文倩 杨立飞）日前，在浦城县兴竹竹笋加工厂，工人们正在对收购来的笋干进行处理。工厂负责人练明有早年在泉州一带经营竹笋行业，看中家乡丰富竹笋资源。2017年，练明有回乡创办了浦城县兴竹竹笋加工厂。

“我原来在外面做了很多年泡水笋生意，回乡又销售笋干很多年。后来觉得包装笋在市场走势好，所以准备做竹笋加工。”练明有介绍，“又因为浦城笋资源丰富，是福建省的主要产竹区之一，是全省第三、全市第二毛竹林大县，年产竹材约2400万根、鲜笋约20万吨。于是，我回到家乡开办了这个竹笋加工厂。”

据悉，加工厂主要生产脆笋片，将收购来的笋干在清水中浸泡一至三天，经过修整、切片、蒸煮、包装、灭菌等作业制成脆笋片。“山下乡出产的笋干属于国家知识产权局的地理标志产品，所以我们选用家乡的笋干。”练明有说，加工厂如今一天可以制作出600包脆笋片，一年能泡发5万斤左右的笋干，大约能收80户村民的竹笋，解决部分村民笋干销售的难题。

脆笋片凭借绿色生态的原材料、精湛的加工工艺，得到了广大消费者的喜爱与好评。2018年，练明有注册的“竹歌翠舞”牌脆笋片获得浦城县首届“十佳旅游伴手礼”称号，并获得了“武夷山水”品牌授权。

“我们的销售主要是以线下为主，线上相结合，销往江浙沪和我们省内的各大酒店、餐饮店。”练明有说，目前，该加工厂年销售额达到200多万元。下一步练明有还将扩大生产规模，加强村企合作，解决更多笋农销售难的问题。