种植户采挖淮山 吴大灼 摄

“江坝村土壤松透、富含沙质，尤为适合淮山的生长，同时淮山种植投入少、生长期短，我便跟着老一辈的种植户们开始大面积种植。”陈国敏说。

随着淮山种植技术的日益成熟，陈国敏开始思考如何解决农户的销路问题，进一步扩大淮山产业的效益。2015年，在村党支部的帮助下，陈国敏和村里几个有着共同想法的年轻人合资筹办了第一家淮山加工厂，通过收购村里农户的淮山进行加工。陈国敏等人主动与周边省市的收购商联系，积极寻求合作，主动探索销路，如今，江坝淮山加工厂加工的淮山片日产量最多可达20余吨，产品销往周边各省市，并出口日韩等国家。