浦城：“三茶”统筹茶溢香

东南网3月21日讯（通讯员 吴勇君 柯聪）“下个月春茶就要大量开始采摘、制作了，近期要注意茶叶的修剪和机器的养护，茶叶修剪可刺激茶芽萌发和茶树的冠面整齐、平整，可调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘和管理……”3月18日，浦城县农业局经作站站长、县茶叶科技特派员张明泰来到富岭镇丰溢茶叶有限公司开展春茶制作指导。

浦城地处闽、浙、赣三省交界，山延两脉，水注三江，得天独厚的生态优势和地理条件成就了浦城茶叶的上好品质。其中高山茶品牌层出，高山老枞，浓醇有桂叶味，清香有桂圆味，一泡茶冲十次，汤水依然本色在。2014年获评“福建省茶叶重点县”，全县茶山面积3.34万亩、年产量2300余吨、产值7900余万元，主要以丹桂花茶、中谷抹茶等为特色，其中70 ％分布在古楼、枫溪、仙阳等乡镇的高山地区，此外，忠信、盘亭、富岭、管厝、永兴等乡镇，还分布有大量荒野茶，年产量300吨以上。全县茶叶加工经营主体60余家，其中获评市级农业产业化龙头企业1家，获“三品一标”认证10家，取得SC认证17家，认证产量694.4吨。

近年来，为做好“三茶”统筹这篇文章，在实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动中，浦城县高度重视茶产业发展，全力融入全市茶产业发展大局，调整充实浦城县统筹茶文化茶产业茶科技高质量发展工作领导小组，由县长担任组长。并于2023年在原有浦城县茶叶协会的基础上，组建成立浦城县海峡茶业交流协会，着力塑造浦城茶叶品牌，增添乡村振兴新引擎，助力绿色高质量发展。

“好山好水出好茶，好的茶园才能产出好的茶叶。我们对全县各个茶场开展绿色生态茶园建设进行科学指导，从茶叶源头上开始提质升级。”张明泰介绍，该县抢抓福建省现代茶业项目实施县的机遇，全力推进标准化生态茶园建设。在茶园注入更多的科技元素，积极推广使用太阳能杀虫灯和可降解的黄板等防控技术，不断改良茶园生态环境条件，降低茶园病虫害发生率和减少农药施用率，茶叶品质明显提升。目前，该县建设绿色生态茶园面积达2.56万亩、占区域茶园面积80.7％。

忠信镇桃园村茶园 吴丹/摄

浦城是中华丹桂之乡，现有桂花面积7万余亩，年产鲜桂花50万公斤，面积和产量居全国首位。浦城茶农也一直传承着“前花后茶”的生产风俗和用丹桂窨制茶叶的制茶方法，2023年，浦城县“丹桂花茶窨制技艺”列入南平市第十批非物质文化遗产项目名录。浦城大口窑青白瓷制作技艺是省级非物质文化遗产，2023年浦城印象大口窑青白瓷系列产品列为“中国驰名品牌”，它具有薄如纸、青如天、明如镜、声如磬的特点，用其制作的茶器皿深受品茗者青睐。

“近两年，浦城县致力于茶文化的挖掘、茶品牌的打造，立足县情实际，着力推广打造‘丹桂花茶’和青白瓷茶器的浦城特色品牌。现已新增丹桂花茶县级传承人7名，发展丹桂花茶生产主体20余家，年产量150吨左右。”张明泰介绍。2023年，该县还规划建设了浦城青白瓷产业园，并于2023年12月27日上午，举行了浦城县青白瓷文化创意产业园茶器皿生产基地投产仪式。现产业园区已建成青白瓷陶瓷烧制及储存厂房及生产线，可实现年产150万套茶具。

“为让浦城茶叶香飘万里，我们还融合国家级非物质文化剪纸艺术、浦城中国诗词之乡文化，在茶叶包装设计上凸显浦城剪纸、诗词等特色元素，进一步宣传推介浦城。”张明泰说，同时，为满足消费者需求，该县还对接指导仙芝科技、木樨园等食品加工龙头企业，积极研发灵芝饼干、酸枣果、灵芝酸枣糕等浦城特色茶点，这些产品在口感、香气、功效等方面都赢得消费者的青睐。