平潭头水紫菜已上市 赶快来尝鲜

记者从平潭农发局渔业技术服务中心了解到，在今年好天气的加持下，平潭头水紫菜产量颇丰，产量较往年每亩增收约30%。

近日，记者来到敖东镇建民村的沙滩上，放眼望去整个沙滩都架着紫菜养殖的“黑带子”，一排排竹竿整齐地插在海里，竹竿间有序地绑扎着绳子，紫菜就附着在这些绳子上面，养殖户们忙着将这些紫菜进行收割。

据了解，平潭紫菜养殖总面积有2351公顷，总产量12326吨，主要分布在苏澳、澳前、屿头、大练、东庠、敖东和南海等7个乡镇，养殖模式以浮筏式养殖为主。

“今年全区的紫菜收成都比较不错，每亩增收约30%。目前坛紫菜养殖已发展成平潭渔业的支柱产业之一，具有很高的经济效益和社会效益。”平潭农发局渔业技术服务中心主任林雄生说。

平潭坛紫菜养殖历史悠久。特别是嵣屿所产紫菜久负盛名，宋时曾列为贡品。元代塘屿渔民创造性地用“壳灰水” 洒磹，清除杂藻、杂贝和其它敌害生物，提高紫菜产量。

“平潭的气候、水质、沙滩等方面都十分适宜紫菜的生产，随着养殖历史增加，技术在不断地创新，所产出的紫菜口感也更佳。”紫菜养殖技术人员刘坤云说。