盛夏莲田采藕忙 石狮蚶江采藕工人烈日下抢收
工人顶着烈日在莲田内采藕
本报讯 (记者 詹伟志 文/图)炎炎夏日正是莲花盛开的季节,许多市民都会选择去公园观赏“出淤泥而不染”的莲花。夏季也是莲藕成熟的季节,虽然最近持续高温,但在石狮市蚶江镇的许多莲藕田里,到处可以看到勤劳采藕工人顶着烈日正忙碌地抢收莲藕。
近日,记者在石狮市蚶江镇的一处莲藕田旁看到,一百多亩的莲藕田中,数十位工人穿着连体防水裤,有的还拿着高压水枪,正在采摘莲藕。只见他们先将藕叶摘下,然后双手从淤泥中挖出莲藕,用高压水枪将莲藕上面的淤泥冲洗掉后,暂时放在旁边。不一会儿,他们的身边堆起了越来越多白花花的莲藕。而一名工人则拖着白色的泡沫筏在田中来回行走,只见她的腰部下面都泡在泥水里,弯腰将漂浮在水面上的莲藕一条条地捡到泡沫筏上,待泡沫筏装满后,便将莲藕拖上岸来。不一会儿,田边就摞起来一大堆莲藕。
“每天天一亮就过来了,十分匆忙。”采藕的李女士告诉记者,她是前几天才从安徽老家过来的,一起采藕的100多名工人大部分都是外省过来的,两三个人负责一块藕田。每天一大早,他们就要下田,赶紧将莲藕采摘上岸,在中午有人过来收购前采挖好。李大姐说,他们一天可以挖1500斤左右,每采一斤的藕就可以拿到3毛钱的工资。李女士告诉记者,采藕也是需要一定技巧的,莲藕埋在淤泥中,不可能一直用双手去摸,只能先用脚试探着,感觉到硬硬的莲藕,用脚将淤泥翻到两边,然后双手插进泥里,将莲藕挖出来,但如果用力稍不注意,就会将莲藕掰断,就无法卖出好价钱了。
据前来收购的张先生介绍,莲藕收获季节主要在7至9月份,目前处于早藕收获季节,早藕比较鲜嫩,深受市民喜爱,市场销路不错,因此他们最近到处收购莲藕,而蚶江的莲藕今年收成还不错,每亩产量能达到3000斤左右。
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炎夏吃藕正当时
炎热的夏季正是吃藕的最佳时节,可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。可以生食也可做菜,生吃、熟吃各有益处。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴伤阴,焦躁难解等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。人们平时食用时,往往把藕节丢弃。其实藕节本身营养丰富,藕节加红糖煎服,对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果。 (伟志 辑)
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