德化蕉溪村5位老人组建科技组 比拼谁家淮山好
老人们,说种淮山不图赚多赚少,就求老有所用。
本报讯(实习生林岚 戴涵琦 记者黄雅珊 文/图)“小心,小心,不要弄断了!”满头白发的75岁阿婆陈信耐心地提醒正在挖淮山的80岁老伴陈金星。
昨日,在德化县雷峰镇蕉溪村的淮山田里,记者看到几位银发老人正在忙碌地挖淮山。他们的平均年龄已超过70岁,子女收入都还不错,不过他们却闲不下来,5人共种植了8亩淮山,还组成了一个科技互助小组,互相探讨、“较劲”谁的淮山种得好。
挖淮山没诀窍 只需耐心细心
进入秋季,淮山逐渐成熟。每天上午8点,陈金星老人便带上锄头、尖刀等工具,拉着头戴斗笠、鼻梁上架着太阳镜的老伴一起来到田里。为了挖出卖相好、块茎完整的淮山,在选定挖取点后,陈金星格外小心地挖起来。
凭借多年的经验,他先挖去表层30厘米左右的土,然后放下锄头,改用双手慢慢地拨开泥土,一排70厘米左右长、竖立着的淮山便渐渐露了出来。其间,他还时不时地用专用的尖刀把土块弄松。待淮山周围的泥土都变得疏松后,他用锄头将淮山的茎叶连接处掘断,小心翼翼地将淮山从土里取出来。
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