泉州本地缺少出口企业 “包田”经营模式盛行

缺少出口企业，本地胡萝卜大都由外地企业采收、加工、出口。（吕斯达 摄）

“包田”经营模式盛行

“今年我们种了680亩胡萝卜，目前已经卖出去了大半。”许天增是晋江市吉隆农业综合开发有限公司总经理，在胡萝卜收成季节，他却一点也不忙碌，因为田里的胡萝卜早早就定下了买家。

许天增的经营模式，在业内被称作“包田”，通常是在胡萝卜播种之后的一个特定周期内，由厦门同安来的专业经纪人通过评估出苗率及田间管理水平，然后给出报价，并在收获季节自行到田间采收的一种做法。

“包田”的做法并非许天增的独创，在晋江大大小小的胡萝卜种植场内，这一模式被不断复制。近年来，经泉州出口的保鲜胡萝卜年出口量“基本维持4000吨—5000吨水平，不到种植基地总产量的2.5%。”来自检验检疫部门的一份调研报告显示，目前本地胡萝卜种植基地的原料主要供给外辖区出口企业，以厦门地区企业为主。

本地出口企业仅3家

“一直没有申请到出口保鲜胡萝卜备案企业的资质，只能将田里的胡萝卜出售给同安的专业户，然后由其采收、加工、出口。”许天增告诉记者，同安的种植加工业起步较早，在门槛相对较低的时候就已申请到相应资质，而本地业者往往受制于种植规模、规范化程度等问题，难以获取出口备案资质。

“泉州地区拥有全省最大的胡萝卜种植基地，但与其配套的出口备案企业仅有3家，原料大部分流向厦门。”泉州检验检疫局相关人士透露，目前厦门胡萝卜加工企业约40家，年出口量近10万吨，货值5000余万美元，而其中50%以上的原料由晋江提供。

统计数据显示，作为全国冬春季胡萝卜最大出口基地，晋江现有备案出口胡萝卜基地33块13140亩。其中，厦门检验检疫部门异地备案的基地26块9940亩。事实上，本地种植及加工企业自主拥有的备案基地仅有7块，面积仅为3200亩。