地瓜成本地第二大粮食作物 惠安占全市三分之一

商品薯种植品种繁多

“近年来，泉州市主推的地瓜品种有泉薯84、泉薯76、泉薯9号、泉薯10号、福薯8号和广薯87等品种；此外菜用品种福薯18、台农71，兼用品种金山57、粉用品种湘薯75—55，优质食用品种泉薯二号等品种也有一定的种植面积。”旱粮作物研究中心提供的材料显示，目前泉州市种植的地瓜品种繁多。

“市农科所选育的泉薯10号，薯块呈长纺锤形，红皮橙红肉，具产量较高、胡萝卜素高、食用品质优和抗病等特性。2010年通过福建省农作物品种审定，是近年福建省主推品种之一，也是商品早薯生产用品种之一，在泉州市各地均有较大的栽培面积。”市农业局相关人士介绍，除了“泉薯”系列的主打品种，泉州市近年也从日本引进了皮肉呈紫色的地瓜新品种——川山薯，并分布种植在惠安等地。

因为品种繁多，产量、品质、口感各不一样，所以不同种地瓜的市场零售价格也大不一样。具备“红皮橙红肉、红皮橙黄肉、黄皮黄肉、黄皮淡黄肉”等特征的“泉薯”系列地瓜，零售价都在每公斤4元左右；来自地瓜种植专业村镇——南安官桥曙光村和洛江虹山乡等地的地瓜，经过挑选的商品薯可以卖出每公斤8元以上的好价钱。而从日本引进的川山薯，俗称紫薯，因为产品的口感较为独特，而且产量不高，零售价高达每公斤12元。

加强新育成良种的推广

“地瓜是一种很重要的粮食作物，应鼓励增加种植。”据悉，地瓜的薯块具有营养均衡、富含膳食纤维等优点，茎叶具有营养丰富等优点，其保健功能日益为人们所认识。近年来，泉州市鲜薯食用型地瓜的生产初具规模，而其他类型均因主要受限于产能而未能规模化发展。

种植面积60万亩，仅以平均亩产3000公斤来算，泉州市每年的地瓜产量将近18亿公斤。虽然体量巨大，但因为耐储藏，而且可以加工制作成地瓜干、地瓜粉，却也不曾出现因为丰产丰收导致的“薯贱伤农”景象。因此，在泉州市农产品经纪人协会秘书长黎连衡看来，种植地瓜对于农户的增收致富具有积极的推动意义。

而对于地瓜种植的推广，农业科研部门已经未雨绸缪。“未来要立足生产与市场需求，适时调整地瓜育种目标，加强抗病、优质专用种质的引进、利用与创新研究，加强新育成良种及其配套技术的推广应用。”市农科所旱粮作物研究中心相关人士表示。