包粽子、看大戏、品文化……这个端午约会泉州

包粽子、看大戏、品文化……泉州市各地将举行丰富多彩的端午文化旅游主题活动

这个端午约会泉州

包粽子是端午最具“古早味”的习俗 （林劲峰 摄）

端午小长假马上就到了，想好怎么过了吗？因为疫情，不少人打消了出远门的念头，其实留在泉州就很好玩，泉州除了有好山好水好味道，端午期间，泉州古城及各县（市、区）还将举办丰富多彩的端午文化旅游主题活动。

包粽子、吃粽子、看大戏……这个假期，来泉州感受浓郁端午文化。

□记者 黄宝阳 通讯员 王娜艳

“五月节”习俗多

泉州完整保留和传承了众多传统习俗、民俗、节庆，端午节就是其中之一。挂“五端”、包粽子、吃粽子、做麦粿、煎（食+追）、赛龙舟等是泉州传统的端午习俗，要感受浓郁的端午氛围，这个端午节要留在泉州。

在泉州，“五月节”（即端午节），是个大节日，有许多热闹的民俗活动。按习俗，出嫁的女儿，要向娘家送比较隆重的节敬；已订婚的男方家，也要向女方家送节敬。农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，细菌病毒也较多，历来有挂“五端”祛病毒、保健康、求平安的做法，泉州人除了会选择艾草、菖蒲、蒜头等，还常折榕树枝、桃枝、柳枝、稻麦穗等，用红绒绳系好，挂在门楣中。此外，千百年来，泉州许多百姓，还有“午时乞水”的习俗，据说端午节的正午，从家门口的海里、江里、溪里等打水回家储用，有辟邪、祛毒、保健康等功效。

端午节，家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎（食+追）补天，敬祖祀神佛。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也能唤醒古早味。

此前每年端午，沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等热闹的赛事是端午的保留节目，可惜今年因为疫情原因暂时停办。