2021年粮食食品安全宣传周活动启动

11日，由泉州市发改委（市粮储局）、丰泽区发改局共同主办的2021年粮食食品安全宣传周活动，在丰泽区城东街道埭头社区启动。

活动以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题，通过粮油安全知识宣传、粮油咨询和放心粮油宣传展示等多种老百姓喜闻乐见、通俗易懂的方式，吸引社区居民参与，进一步唤起人们对粮食安全的关注和重视，倡导和弘扬爱粮节粮、杜绝浪费的良好社会风尚。

如何挑选好米？家中的大米该怎样保存？在粮油安全知识现场咨询和优质粮油产品展销展示中，泉州粮油质量监测站的工作人员为社区居民“传经送宝”。挑选大米首先应看大米的色泽和外观，正常大米大小均匀、丰满光滑、颜色正常、有光泽、碎米少，含腹白少的大米比含腹白多的大米食味更好。也可以抓一把大米，松手后观察手中粘有糠粉的情况，合格大米糠粉很少。其次，可闻大米的气味，正常大米有清香味、无异味。大米不易长期保存，一次性不宜购买过多，家中储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳、甲鱼壳或大蒜头。

市发改委（市粮储局）有关负责人表示，粮食食品安全是重要的民生工程、民心工程和系统社会工程，除了政府监管部门最严格的监管外，还需要充分发挥多元利益相关者的作用，构建全社会共同参与的粮食食品安全治理体系。当天，泉州市粮食行业协会、“泉州市好粮油”示范加工企业代表也登台发出“重视粮食安全 反对食品浪费”的倡议；部分困难群众获得了主办方发放的粮油慰问品。（泉州晚报记者陈林森 王树帆）