安溪：卯兔纳福迎新春 传统茶俗“庆双遗”

安溪举办“迎新春 庆双遗”围炉煮茶活动。黄东华 摄

东南网1月19日讯（通讯员 黄如莹 本网记者 陈培源）为庆祝安溪铁观音成功入选“双世遗”，弘扬传承安溪悠久的茶文化和农耕文化，扩大安溪铁观音“双世遗”品牌影响，推动乡村振兴，1月17日，安溪举办“迎新春 庆双遗”围炉煮茶活动。

一杯清茶敬天敬地敬茶祖，祈愿一年好丰景。在西坪镇茶禅寺，一群身着红衣，头戴礼帽的非遗传承人和铁观音制茶大师在国家级非遗传承人魏月德带领下，缓缓走到茶圣殿前，依照安溪传统民俗进行敬茶礼拜。

围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。在庄严的敬茶礼之后，与会嘉宾纷纷围坐炉前，煮茶品茗。炉内煮着储藏四十年的陈香铁观音，茶气氤氲，与会嘉宾在暖暖的茶香中辞旧迎新，感受浓浓的年味民俗和独特的茶文化，品茶论道。

活动现场，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组副主席、中国农业科学院研究员李先德通过视频发来致辞。他表示，安溪成为“双世遗”，这既是安溪的荣光，更是中国茶界的骄傲。自己亲自参与并见证安溪铁观音茶文化系统入选全球重要文化遗产的整个过程，感受到安溪铁观音的独特魅力，身边的同事朋友也都爱上了安溪铁观音。希望安溪能通过举办更多茶文化活动，将安溪铁观音茶文化系统保护好、发展好，同时也对外传播好中国的茶文化，增强文化自信，推动中华文化更好地走向世界。

茶桌上，与会嘉宾围绕“双世遗”保护主题展开讨论。国家特色专业茶学带头人杨江帆教授认为，安溪茶历史文化悠久，加工工艺精湛，茶产业发达，希望安溪能发挥此次“双世遗”的优势，将这一优势转化为“三茶统筹”的发展，推动安溪茶走向世界。