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岂能为了“虫”利而污名化全体餐饮同行

2014-08-25 17:37:19 张  翼 来源:东南网  责任编辑:林锦   我来说两句
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“我们在好武功餐厅里点的泡椒田鸡吃出一条虫子,向餐厅讨说法,餐厅经理的态度却极其恶劣。”昨日,一位匿名读者向晨报热线反映称,面对餐桌上的虫子,餐厅经理却表示所有餐厅都会出现这种情况。记者向餐厅方面求证,餐厅经理表示确有此事,并表示餐饮企业难保百密无一疏,都会有这种情况。(8月25日《海西晨报》)

人生天地间,大抵是要碰到过机会倒霉事的。比如,落叶和鸟屎同时落到肩头,让邻居家的藏獒撵被老板家的鸭子踢,又或者好不容易刮了彩票中了500元,却被一股妖风吹去,再比如,在餐馆里吃出苍蝇、虫子、指甲盖、避孕套或谁的及腰的长发。倒霉事落到谁身上,概率都是百分之百,而非百分之一,谁都要喊声“倒霉啊”,并且总要试图通过索赔,或要求道歉来挽回损失,去去晦气的。法律、制度的那一套公式且不去背了,最起码的人之常情总还是要顾及的。

然而,这家餐厅倒是显得理直气壮,来个“虫子入菜难免论”就等于把事儿圆过去了。买盆泡椒田鸡“送”条虫,“还不打折”,嘿,这服务可真够辣!虫从何处来?无非是天上飞进去、地上爬进去、在肉或菜里藏着混进去的。无论怎样,那都是餐厅卫生安全设施不够先进,再加上后厨眼不尖、手不勤、监督不力、把关不严,不能说是纯客观因素吧。“腐竹里夹着虫子”的经理自道也算是说清了来龙,可咋能在“去脉”上玩得这么硬气呢?

在这件事当中,经营者和消费者的地位之不对等还体现在,明显受了委屈甚至欺负的消费者,却还是选择了匿名求助报社,而餐厅经理倒是可以大大咧咧、软道理硬道理歪道理一通说。都说,有理不在声高,可后者显然是拿非常态的潜规则,当成个讲理“硬通货”了。对此,消费者和有关部门可真得上点心。

其一,在消费者那里,拿了人的手短,吃了人的嘴软。别以为给您办张“贵宾卡”就真把您视若上宾。用打折的贵宾卡消费,倒是可以附赠一条:点了有虫子的菜、不吃被倒掉也得付钱为贵宾待遇买单。瞧瞧,这贵宾当的,也忒要面子没面子,要里子没里子了吧。

其二,“菜里吃出虫子这种情况在所有餐厅都会出现”,经理把自家菜里有虫子的事儿,说成了是餐饮业常事儿。如果这是真的,那无疑是对整个行业内幕的揭露,将功抵过,有关部门一定要让他指名道姓,说说是哪家店铺,哪种虫子,有毒没毒,且按图索骥,一家家地查过去,让食客放心。

若他只是信口开河,同行中人特别是行业协会就该提起名誉诉讼——你们家菜里有虫,咋就能扩大化为全行业的污点呢,这不是指摘食品安全监管不力吗?瞧您一句话说的,得得罪多少人呐。

话说回来,无论如何,那盆已然“灰飞烟灭”的有虫子的泡椒田鸡,消费者不该掏钱。不仅不该掏钱,还应该得到赔偿。为了那么“点”钱,如果餐厅实在拎不清个中是非对错、大小多少,那就请公司管理部门、消费者协会、食品安全监督机构、生物学专家和心理医生共同来会一会诊吧。

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