平潭推行食品“云监管” 探索食品安全智能监管新模式

东南网2月19日讯（本网记者 冯川叶 通讯员 毛样生 黄秋文）近日，由平潭综合实验区市场监督管理局筹划建设的平潭市场监管综合服务平台正式上线试运行。该平台通过实行“云监管”，利用互联网云技术，将食品生产销售企业的相关食品信息上传至网络平台上，实现监管部门、经营者、消费者三方皆可即时查询在售食品信息，真正做到全程监管、社会共治、来源可查、去向可追。

据悉，食品安全智能监管是食品安全信息化系统建设的重要部分，当前我国在食品安全监管方面尚未建立起较为完善的监管追溯网络体系。食品从田间到餐桌，经历了种植养殖、生产加工、流通消费、餐饮等多个环节，容易出现重复监管或监管盲区等问题，这都成为解决食品安全问题的障碍。实现食品安全智能监管迫在眉睫，是政府食品安全监管的“眼睛”和“手”，将有效解决食品安全层级多、环节多、品种复杂、数据类型和来源多样等问题，实现食品全产业链安全信息覆盖，做到“来源可查、过程可控、去向可追”。

记者了解到，该平台可在系统设定的范围内，可以对临过期食品、企业自身证照、经销商证照、检测报告、从业人员健康证等情况进行识别并直接向有关人员发送信息提醒，最大程度上避免因人员疏忽导致的食品安全问题，从而改变了过去市场监管“打一鞭子，走一步”的窘境，提高经营者自律意识，为企业管理者筑起一道无形的食品安全“防火墙”。对于食品销售企业，系统提供绿色的进销存台账体系，待平台正式运行后，平均每家批发企业每年可节省纸质文件成本超过2000元；同时为小型食品经营户提供方便的进货台账，减轻长期保存相关资质、文件和凭证压力。目前，该平台处于试运行阶段，平潭综合实验区全区有1家食品批发企业、5家大型超市纳入试点范围，采集食品信息6000多条，争取在2016年3月底，将全区各大食品销售企业都纳入平台。