补缸师傅44年坚守老手艺 拯救“会呼吸的缸”

东南网2月9日讯 (福建日报记者 林智岚 文/图)上了年纪的人可能还记得曾经穿行在大街小巷的补缸师傅，他们边走边喊：“屋里有破缸破瓮好补咧……”谁家要是请进了补缸师傅，小伙伴们总会好奇地围观整个过程，听那“笃笃笃”有节奏的敲击声……

随着时代的变迁，补缸这个古老的行当逐渐退出日常生活。可在厦门同安，有一位60岁的补缸师傅，44年来，一直没放下他的老手艺。

林家福因为家庭困难，小学没毕业就出来补缸挣钱。想当年，补缸师傅曾经是风光的手艺人。酿酒、酱油及腌制食品行业，都少不了酒缸、酱缸；而家家户户也离不开水缸、酒缸、咸菜缸等。缸用久了容易破裂，却舍不得丢，就找补缸师傅来挽救。

现在人们家中不再请补缸师傅上门了。

但林家福有空还是会到福清、龙岩、泉州等地的酒厂、酿造厂接活。“厂里把破损的缸收集起来，有一定数量了，就通知我去补。”不久前，一家酒厂让林家福去补缸，他一个人整整忙了4天，补了100个缸。

37岁的儿子不愿意跟林师傅补缸，吃不了这份苦，而且觉得没前途、没面子，“做保安也比补缸好”。

“现在缸很少有人用了，补缸收入少，还得到处跑，年轻人没人愿意学了。这门老手艺怕是要失传了。”林家福说。