福建省物价局价格监测中心2月5日对我省九个设区市价格监测情况显示，近期寒潮来袭，我省部分地区出现雨雪冰冻天气，农产品生产、调运受到较大影响，加上春节临近，食品需求旺盛，我省主要食品价格以涨为主，与前旬(1月25日，下同)相比，监测的66种主要食品价格38升14降14平。

粮油价格基本平稳。监测的7种粮食价格2升1降4 平，全省平均每500克标准粉2.44元，微升0.4%；5公斤袋装东北米37.84元，微跌0.2%；晚籼米2.59元，粳米2.89元，特一粉2.88元，均持平。监测的4种食用油价格2升2降，5升桶装花生油118.51元，大豆调和油59.75元，均微升0.2%；菜籽油50.73元，大豆油44.41元，分别微跌0.5%和0.3%。

肉禽蛋鱼价格涨多跌少。监测的12种肉禽蛋价格8升3降1平,全省平均每500克猪精瘦肉14.65元，肋排25.77元，分别上涨0.5%和0.6%；肋条肉13.47元，带皮后腿肉11.08元，分别下跌1%和0.1%；白条鸡14.53元,牛腱子肉40.59元，牛腩35.46元，鲜羊肉36.29元,上涨0.3%-1.9%；鸡蛋5.66元，下跌0.5%；鸭蛋6.83元，持平。监测的7种水产品价格5涨2跌，鳙鱼10.08元，草鱼9.08元，鲫鱼13.27元，鲜带鱼25.32元，明虾48.96元，上涨0.1%-6.9%；冻带鱼18.23元，冻黄鱼17.94元，分别下跌0.5%和1.9%。

蔬菜价格小幅上涨。受近期寒潮影响,气温大幅下降，蔬菜生长周期延长，市场供应受到一定影响,菜价小幅上涨,监测的18种蔬菜价格12涨5跌1平，平均涨幅为3.4%，其中涨幅较大的品种：每500克菜花3.48元，上涨30.8%；油菜3.46元，上涨8.8%；黄瓜3.43元，上涨7.2%；上海青2.67元，上涨6.4%；空心菜4.26元，上涨6%。

水果价格普遍上涨。监测的4种水果价格全面上涨，全省平均每500克苹果5.82元，梨3.38元，香蕉3.17元，西瓜2.95元，平均上涨3.2%。

与上年同期相比，我省主要食品价格涨多跌少，总体呈现上涨态势，其中：2种蛋品价格平均上涨21.7%，4种水果价格平均上涨7.8%，18种蔬菜价格平均上涨4.4%；5种大米、面粉价格平均上涨2.4%，7种水产品价格平均上涨0.2%；4种猪肉价格平均下跌9.9%，4种食用油价格平均下跌1%。

随着春节来临，食品消费进入传统旺季，受节日需求增加影响，预计我省主要食品价格或将继续上涨。为稳定节日期间食品市场价格，我省各地市已启动控价措施，自2月2日起，厦门、泉州、南平、宁德、福州等五个设区市已启动平价商店销售机制。同时，我局将继续密切关注肉禽蛋菜等生活必需品价格变动情况，加强监测预警，及时发现和应对市场价格异动，切实做好稳价控价工作。