建瓯市举行2022年“茶神祭祀大典”暨茶神张三公文化节

东南网9月6日讯（通讯员 黄明富 康敏强）9月3日，农历八月初八，是茶神张廷晖的诞辰。这天，建瓯市四方茶人齐聚恭利祠前，举行2022年“茶神祭祀大典”暨茶神张三公文化节，这是北苑茶事活动的又一盛举，也是对北苑贡茶文化有力的传承与发扬，助力建瓯市三茶融合发展。活动由建瓯市北苑贡茶协会主办。南平市海峡茶业交流协会会长黄以西，建瓯市领导胡宗捷、王建明、傅晓雄，以及茶产业工作专班、各乡镇茶协分会会长、茶人代表等参加活动。

庄严肃穆的茶神祭祀大典在鼓乐声中拉开序幕。茶人们缓缓列队前行，手里捧着自家新制好的春茶，怀着对北苑奠基者茶神张廷晖的崇高敬意，缓缓向茶神庙走去。恭致祭文、敬献花篮、敬献茶叶，恭诵《北苑茶诗》，茶神增跸仪式，祈盼在茶神的庇佑下风调雨顺、茶业兴旺、福泽绵长。

茶神祭，自古以来就是建州茶人的茶事风俗。张廷晖作为北苑御茶园的奠基者，他奠定了北苑茶的历史地位，在蒸青碎末向研膏茶演变发展及茶园管理等方面做出了毕生的努力和重要的贡献，被后人尊为茶神，开启了中国茶叶历史上那段458年的辉煌茶事，由此成为福建贡茶开山始祖、北苑御焙创始人。

建瓯是全国重点产茶区，全国“建溪官茶”核心主产区、乌龙茶发源地，著名的“北苑贡茶”便产于此。目前，建瓯市茶叶种植面积达12.6万亩，年茶叶产量在1.23万吨左右，产值5亿元。近年来，建瓯茶产业快速发展，已成为农村经济发展的重要产业，在促进农业增效、农民增收、扩大就业、乡村振兴中发挥重要作用。