建瓯举办创建国家级森林城市“竹乡杯”挖笋大赛

东南网4月3日（通讯员 黄明富 叶珍珍）竹海深、建水长，建瓯竹笋常飘香。3月30日，建瓯市创建国家级森林城市“竹乡杯”挖笋大赛在连地村举行。

建瓯市政府副市长王建明在开幕仪式致辞上指出，近年来，建瓯市深入贯彻落实南平市委、市政府决策部署，围绕“五个一”产业集群，聚焦“做强一根竹”发展思路，把竹产业作为富民强市的支柱产业，加快推进笋竹产业高质量发展超越，创新探索了一条生态产业化、产业生态化的“点竹成金”之路。

这次比赛共有来自建瓯市18个乡镇（街道）的共18名队员参赛。比赛以规定1小时时间内所挖笋的重量进行评比，规则细致严格，要求队员在规定的时间内挖出的笋要削尽笋根、除尽附着的泥土，同时也要求挖出的笋不破损，挖笋不伤鞭。

经过1小时紧张激烈的挖笋，参赛选手们凭高超的劳动技能，挖出的笋堆成一个个小“金山”。经过评委严格的评选和称重，评出一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。最终房道镇代表队以挖笋256.4公斤的好成绩，获得一等奖。 

“通过这次的挖笋大赛，来展示我们建瓯市丰富的笋竹资源，让竹农更好地科学管理我们的竹林，让竹农能够获取更大的收益，也同时为我们建瓯笋竹产业的发展，提供我们资源的保障。”建瓯市林业局局长张生有说。

据了解，在建瓯市的笋竹产业中，连地白笋是建瓯市一大特色亮点。该村的笋大多生长在海拔450米的高山上，这里雾气弥漫，黄壤居多，所产春笋笋头小，笋壳薄、食用率高；而笋中的白笋，更是鲜笋的上品，去壳后笋肉莹白，笋质脆嫩，口感清甜，没有麻味，生可入口，是毛竹笋家族中的珍品。得益于得天独厚的自然条件和日益提高的产销水平，现在的连地白笋是建瓯市远近闻名的餐桌美食和送礼佳品。

建瓯市是“中国竹子之乡”，现有竹林总面积146.86万亩，其中毛竹林面积145.32万亩。竹林面积、立竹量、竹材产量、鲜笋产量均居全国县（市）之首，拥有“中国特色农产品(笋竹)优势区”等多个国字号招牌，笋竹产业更是全市最具优势的绿色富民产业。通过龙头企业连接市场，带动基地建设，提高笋竹附加值，形成良性循环，还促进了生态循环农业、竹山观光旅游业的发展。